теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Тыквенный пирог с творогом – рецепт

Тыквенный пирог с творогом рецепт  тыквенный пирог с творогом Тыквенный пирог с творогом – рецепт Тыквенный пирог с творогом – рецепт

Вкуснейший творожно-тыквенный пирог получается красивого цвета и с неповторимым ароматом, который способен свести с ума. Сочетание в выпечке тыквы и творога создают просто удивительный ансамбль! К тому же готовится десерт очень легко, но не очень быстро, однако, полученный результат стоит потраченного времени.

Для того чтобы приготовить вкуснейший пирог с тыквой и творогом, понадобится взять следующие ингредиенты:

Для приготовления теста:

  • вода (немного);

  • яйцо (одна штука);

  • сахар (приблизительно пять столовых ложек);

  • сливочное масло (200 грамм);

  • просеянная пшеничная мука (полтора стакана).

Для приготовления начинки:

  • сахарная пудра (две столовых ложки);

  • черника (150 грамм);

  • лимонная цедра (цедра половинки одного лимона);

  • крахмал (две столовых ложки);

  • яйца (пять штук);

  • лимонный сок (сок одного лимона);

  • творог (приблизительно 750 грамм);

  • сахар (один стакан);

  • ваниль (немного, по вкусу);

  • тыква (около 500 грамм).

Тыквенный пирог с творогом, рецепт приготовления:

Для начала надо приготовить песочное тесто, после чего завернуть его в пищевую пленку и на полчаса положить в холодильник.

В то время, пока тесто будет остывать, надо заняться подготовкой начинки: тыква моется и аккуратно очищается от кожуры, затем мякоть нарезается небольшими кубиками и отваривается в 100 миллилитрах воды в течение 15 минут; при этом в воду добавляется лимонный сок (сок половины лимона), сахар (50 грамм) и ваниль. Из сваренной тыквы делается пюре и оставляется на время, чтобы слегка остыло.

В это время тесто должно быть готовым – оно раскатывается тонким листом и перекладывается в смазанную маслом форму, при этом края приподнимаются приблизительно на три сантиметра. Сверху тесто накрывается бумагой и присыпается бобовыми. Форма с тестом помещается в разогретую до 200 градусов духовку и выпекается 15 минут.

Тыквенный пирог с творогом получается не только вкусным, но и очень нежным. Для начинки надо в глубокой миске смешать творог, сахар (150 грамм), лимонную цедру, оставшийся сок лимона и крахмал. Отдельно взбиваются белки и смешиваются с тыквенным пюре, после чего вводятся в творожную массу. Черника моется, просушивается и перекладывается на готовый корж, сверху выкладывается тыквенно-творожный крем, и все вместе запекается в течение часа. Непосредственно перед подачей к столу пирог присыпается сахарной пудрой.


КОММЕНТАРИИ

  • sergej_i 22.09.2013 23:49:03

    Отличный рецепт. Некоторые дети и взрослые не любят тыкву, а от тыквенного пирога они точно не откажутся. Мне нравятся вкусные, полезные и оригинальные рецепты из продуктов которые всегда есть под рукой.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • alef 23.09.2013 23:24:20

    Моя бабушка очень любила тыкву и постоянно из нее что-то готовила, в том числе и тыквенный пирог, а я вот не умею и рецепт бабушкин не сохранился. Попробую приготовить по этому рецепту. А какой лучше брать творог - пожирнее или лучше совсем обезжиренный? На мой взгляд, черника в этом пироге совершенно лишняя.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • SemenKovrin 22.09.2013 14:49:47

    В этом году тыкв уродилось просто не мерено. Думала куда же я буду их девать. Прочитала и поняла, что родных буду баловать тыквенной выпечкой. Вкусно, полезно, красиво. А главное тыквы у меня медовые с ярко - жёлтой мякотью.Выпечка получится просто солнечная.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Eva_Shafran 22.09.2013 02:26:21

    Люблю тыкву. Пеку один итальянский тыквенный пирог, не буду давать рецепт, опять обвинят в неуникальности. Очень вкусный. Но вот с творогом никогда не пекла. Вкус черники не люблю. Но,наверно, можно заменить какой-нибудь другой ягодой.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Nastenka 15.09.2013 22:21:41

    Я очень люблю тыкву и блюда с ней, но мои члены семьи не очень ее уважают. Очень понравился рецепт, описанный в статье. Попробую его испечь. Думаю, после этого пирога мои домочадцы полюбят тыкву.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Kurban 06.09.2013 19:31:41

    Чудесный рецептик,особенно когда не куда деть тыкву,а выкидывать её не хочется.Получается,и витаминный и вкусный пирожок,который будет сытный и на завтрак,и на обед,и на ужин.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: