Свадебный юбилей – будь то год, два, или тридцать – всегда считается торжественным событием. Годы, прожитые вместе, свидетельствуют о единстве душ и крепких чувствах. Что же преподнести в подарок супругам, отмечающим круглую дату?
Помимо памятных вещей наподобие рамок с совместными фотографиями, можно прибегнуть к кондитерским навыкам и порадовать виновников торжества сладким десертом. Отличным вариантом будет свадебный торт, обладающий изумительным вкусом и соответствующим оформлением.
Десерт имеет такое же вкусное название, каким он является сам - «Сладкие облака». Для приготовления торта запаситесь составляющими: 3 стакана муки, 250 грамм сахара, 4 столовые ложки меда, 3 чайные ложки соды, 3 куриных яйца и 90 грамм сливочного масла.
Чтобы у Вас получился вкусный и воздушный крем, приготовьте такие продукты, как 0,5 литра молока, 300 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки крахмала и сахар по вкусу.
Разотрите сахар вместе с яйцами, после чего добавьте мед, соду, гашенную уксусом и сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты при помощи венчика и проследите за тем, чтобы в массе не было комочков. Затем поместите смесь на водяную баню. Следите за тем, чтобы Вы успели снять массу с огня до того, как поднимется пенка. Не перемешивайте смесь и дайте ей остыть, после чего всыпьте муку.
Торт на юбилей свадьбы будет воздушным и мягким в том случае, если Вы тщательно замесите тесто. После того, как получится довольно вязкая масса, разделите её на равные части в количестве 5-7 штук. Раскатайте из кусочков коржи небольшой толщины и отправьте в предварительно разогретую до 120 градусов духовку. На протяжении пяти минут коржи приготовятся. Еще горячей основе следует придать правильную форму: подровнять бока и выровнять поверхность.
Пока коржи остывают, займитесь приготовлением крема. Сварите густой кисель из молока и крахмала. Дайте остыть массе и добавьте сливочное масло и сахар. На остывшие коржи нанесите крем, а сверху присыпьте торт крошкой и украсьте его на свой вкус.
КОММЕНТАРИИ