теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Сливовый пирог: простой рецепт

Сливовый пирог простой рецепт  сливовый пирог рецепт Сливовый пирог: простой рецепт Сливовый пирог: простой рецепт

Осенью нужно обязательно печь пироги! Такие разные - со сливами, яблоками и грушами, они придадут вашему меню разнообразие и помогут насытить ваш организм витаминами в преддверье холодной зимней поры!

Если вы еще начинающий кулинар, то лучше всего начинать с несложных рецептов. Только освоив азы «пирогопечения» можно приниматься и за сложные шедевры, которые потребуют от вас определенного опыта и сноровки.

Если вам посчастливилось приобрести крепкие осенние сливы, то они как нельзя лучше подойдут для начинки пирога из сметанного теста.

Тесто на сметане

Такое тесто, с добавлением сметаны, будет слегка хрустящим и тонким. Так как начинка получается довольно влажная, то съесть этот сливовый пирог, простой рецепт которого мы предлагаем, желательно сразу после выпечки, так как при хранении вкус становится хуже.

Замесить тесто несложно, для него вам потребуется неполный (120 г) стакан муки, ¼ часть пачки сливочного маргарина, две столовые ложки с горкой сметаны и пакетик разрыхлителя (приблизительно 1 чайная ложка).

К просеянной муке, смешанной с разрыхлителем, добавьте растопленный маргарин и 3 чайных ложки сахара, растирая все деревянной ложкой, чтобы в результате получилась крошка. В нее добавьте сметану и быстро замесите тесто. Самое главное – выполнять все быстро, чтобы тесто не «затянулось» и не приобрело излишнюю жесткость.

Формуем пирог

Для формирования пирога воспользуемся силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Тесто раскатываем сразу на бумаге в тонкий пласт, а затем, с ее помощью, переносим его на противень. Сверху тесто нужно присыпать слоем крахмала, который предохранит от размокания наш сливовый пирог, рецепт рекомендует воспользоваться мелким ситечком, чтобы распределить крахмал равномерно.

Сливы, разделенные пополам и освобожденные от косточки, надрезаем со стороны кожицы не до конца, чтобы половинки не распались. Затем выкладываем сливы на тесто и посыпаем сахаром. Края теста загибаем на начинку, формируя большую ватрушку.

Заранее разогреваем духовку, чтобы температура в ней достигла 200-220 градусов. Печется пирог недолго, всего минут пятнадцать, чтобы его верх стал красиво зарумяненным. Если вы захотите придать ему большую изысканность, то в готовом изделии можно сливы сверху покрыть пеной из взбитого с сахарной пудрой яичного белка. Пирог с белковой глазурью достаточно подсушить в духовке 4-5 минут.

Посмотрите, какая красота у вас получилась! Тонкое тесто, тающее во рту, гармонично сочетается с легкой сливовой кислинкой. Устоять невозможно, долой диеты!


КОММЕНТАРИИ

  • tamara_sm 25.09.2013 20:15:41

    Я сама любительница готовить, а так же кушать домашнюю выпечку. И муж мой сластёна. Я очень часто готовлю всякую вкусняшку. Но скажу честно, именно такой пирог не делала ни разу, и хочу на выходных побаловать мужа. Читала эту статью с большим удовольствием. Автор статьи всё подробно описал технологию приготовления. Очень интересно узнать что то новенькое. Спасибо за рецепт!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • iren_kim 22.09.2013 05:53:15

    Для приготовления нам понадобится: пол пачки маргарина, или масла, 0,5 ч лсоды, 1 ч л соли, пол стана сахара, 1 ст сметаны, 3 ст муки, 10-20 сливы. Таевшее масло растереть с сахаром и добавить сметану, соду и соль. Все хорошо перемешать и всыпать муку, замесить тесто. Тесто раскатать на 2 части, одну больше, другую меньше. Ту что больше вылоить в форму , на ферх очишеную сливу и посыпать пудрой или сахаром, затем выложить ту, что поменьше. Пирог ставим в духовку на 30 минут, при максимальной температуре.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Eva_Shafran 15.09.2013 12:47:59

    У вас получилась, действительно, красота. Сливы я очень люблю и не знала, что можно готовить такие пироги. Но мне кажется, сверху лучше посыпать не сахаром, а этим же тестом. Только предварительно его заморозить и натереть. А сливу предварительно смешать с сахаром.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka 26.08.2013 23:14:26

    Очень понравился рецепт. тесто получается хрустящим и впитывает излишнюю жидкость из фруктов . начинку можно придумать из разных ягод и фруктов. Пирог всегда получится,будьте уверены.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Lizochka 18.08.2013 10:05:57

    Я очень люблю сливы,сливовый сок,поэтому такой рецепт для меня просто находка.Обычно пеку пирог с яблоками ,но вот со сливами не доводилось.Очень интересный рецепт,который под силу даже начинающему кулинару.Тесто очень простое,что немаловажно,без дрожжей.Все продукты,которые есть в рецепте имеются почти в каждом доме,поэтому нужно дождаться урожая слив,не лениться и испечь такой замечательный пирог,который я думаю с удовольствием будут есть ваши близкие,и поделиться рецептом со своими знакомыми.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: