теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Пирог яблочный с имбирем

Пирог яблочный с имбирем  пирог с имбирем Пирог яблочный с имбирем Пирог яблочный с имбирем

Душистые и поджаристые яблочные пироги всегда были символом уютного дома и добрых семейных отношений. Чаще всего их пекут на излете лета, когда румяные яблочные бока переполнены соком, накопленным под яркими солнечными лучами. Но и студеными зимними вечерами аромат ванили и свежеиспеченного теста, а также незабываемый вкус домашней выпечки подарит вашим домашним отличное настроение.

Можно, конечно, не мудрствуя лукаво, ограничится самым обычным рецептом наливного пирога-шарлотки. За его простоту такой пирог частенько именуется «Гости на пороге». Однако если у вас есть настроение и маломальские кулинарные таланты, можно поразить своих домашних более изысканным и необычным рецептом, приготовив пирог яблочный с имбирем. Имбирь, используемый в начинке, придаст выпечке пикантный вкус и особый аромат, оттеняемый цитрусовыми нотками цедры лимона.

Готовим начинку и тесто для пирога

Для приготовления начинки 200-300 г яблок, очищают от кожуры и нарезают некрупными дольками. Яблочные кубики посыпают тростниковым сахаром и добавляют 2 чайные ложечки крахмала, смешанные с неполной чайной ложкой молотого имбиря и цедрой половинки лимона. Для приготовления основы пирога вам потребуется 1 ст. муки, ½ стакана сахара, немного соли и пакетик разрыхлителя для теста (приблизительно половинку чайной ложки).

Все ингредиенты смешиваются миксером в объемной миске. После того как вы добьетесь однородности смеси, добавьте к ней топленого масла, в количестве шести столовых ложек. Топленое масло можно заменить и сливочным, однако в этом случае пирог может получиться не столь рассыпчатым. А вот маргарин желательно вовсе не использовать.

В отдельной посуде смешайте треть стакана сметаны с одним яйцом, добавив дополнительно еще один яичный желток и щепотку ванилина. Полученную смесь понемногу вмешиваем в тесто, которое должно получиться достаточно однородным. Отделите от общей массы две трети и разровняйте их на противне, предварительно смазав его маслом.

Главная «изюминка» – штрейзель!

Чтобы сформировать пирог с имбирем, разложите на пласт теста подготовленные яблоки, а сверху покройте начинку оставшимся тестом.

Для придания пирогу оригинального вида, поверхность можно украсить слоем сахарной посыпки. Для ее изготовления смешайте по 1/3 стакана коричневого и белого сахара, а затем добавьте 1 ч.л. молотой корицы и кофейную ложечку молотого имбиря. В сахарную смесь добавьте около 100 граммов топленого масла. Полученную крошку (штрейзель) нанесите сплошным слоем на подготовленный пирог.

Ну, а теперь остается лишь поставить пирог в духовку, предварительно разогрев ее до температуры выпечки. Готовность можно определить при помощи деревянной зубочистки или шпажки, воткнув ее в бок пирога. Надеемся, что у вас все получилось!


КОММЕНТАРИИ

  • Kurban 22.09.2013 17:26:48

    Интересный рецепт яблочного пирога. Чаще всего хозяйки готовят по своим обычным традиционным рецептам, которые уже испробованы. Но иногда хочется попробовать чего-то новенького, как например этот пирог. Наверняка имбирь придаст особую изюминку, благодаря которой пирог будет еще вкуснее.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • SergeyNef 23.09.2013 10:09:48

    Яблоки с имбирем - отличное сочетание, но я бы вместо молотого имбиря добавляла бы свежий корень имбиря, просто мелко нарезанный. Так и вкусно и более пикантно получится. А про штрейзель слышу уже не в первый раз, говорят, что так корочка пирога получается очень вкусной.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • demo 19.08.2013 12:04:25

    Люблю такие легкие и простые в приготовлении блюда как предложенный яблочный пирог с имбирем в этой замечательной статье.Я бы сама никогда не додумалась добавить в яблочный пирог имбирь,хорошо что прочитала этот совет в этой статье.Автор советуют сделать пирог оригинальным с помощью слоя сахарной посыпки -штрейзель.Теперь буду часто украшать пироги именно таким способом.Очень люблю когда дома пахнет ароматом свежей выпечки ,а этот яблочный пирог с имбирем думаю очень вкусно пахнет)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • lomova_masha 16.08.2013 07:31:37

    Хотела попробовать что-нибудь необычное приготовить к приходу гостям. Выбор пал на яблочный пирог. Конечно имбирь раньше никогда не добавляла и корицу тоже. На фото действительно пирог очень аппетитно выглядит. Поэтому остановилась на этом рецепте. Все же немного сделала по своему, так, как забыла посыпать яблоки крахмалом, но, от этого пирог хуже не стал и всем понравился. А имбирь с корицей придали ему очень необычный вкус.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DavudovKirill 10.08.2013 22:00:05

    Очень интересный рецептик. Возьму на заметку обязательно Шарлотка, штрудель с корицей, яблочный пирог - все это беспроигрышные десерты для практически любого случая.Необычным и новым для меня оказался в данном рецепте имбирь. Интересно как он зазвучит в сочетании с яблоками и сахаром. Я думаю что очень пикантно и оригинально. Записываю в свой блокнот.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: