теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Кофейный хлеб

Кофейный хлеб  диетический хлеб рецепт Кофейный хлеб Кофейный хлеб

В настоящее время отмечается рост потребительского спроса на изделия с высоким уровнем клетчатки и низкой калорийностью. К таким изделиям относится и кофейный хлеб.

Кофе – богатый источник волокон. Ранее считалось, что добавление данного ингредиента в выпечку будет способствовать тому, что она будет иметь твердую текстуру. Однако новые исследования доказали, что мучные изделия с добавлением кофе характеризуются пониженной калорийностью и отличаются отменным вкусом. Испечь диетический хлеб, рецепт которого приведен ниже, очень просто.

Кофейный хлеб с тыквенным соком

Ингредиенты:

  • мука – 360 г;

  • молоко сухое – 2 ст. ложки;

  • сок тыквенный – 250 мл;

  • сахар – 3,5 ст. ложки;

  • масло сладкосливочное – 2 ст. ложки;

  • соль;

  • дрожжи – 2 ч. ложки;

  • растворимый кофе – 2 ст. ложки;

  • изюм – 80 г;

  • мак по вкусу.

Тыквенный сок подогреть, добавить в него сухие дрожжи, сахар, соль. Все хорошо перемешать. Добавить в полученный состав сливочное масло (размягченное, но не растопленное), сухое молоко, муку, кофе, изюм. Тесто должно быть жидковатым. Оставить тесто на один час для подхода в теплом месте.

Форму для хлеба обильно смазать маслом сливочным, выложить туда тесто и вновь оставить для подхода на 20 минут. Выпекать кофейный хлеб 20-25 минут в духовке при 200 градусах. Остывший хлеб готов к употреблению.

Кофейный хлеб с финиками

Кофейный хлеб с финиками отличается удивительным ароматом и бесподобным вкусом. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт;

  • финики без косточек – 150 г;

  • масло сладкосливочное – 2 ст.л.;

  • сахар – 1 стакан;

  • грецкие орехи – 250 г;

  • щепотка соли;

  • сахар ванильный – 1 ч. ложка;

  • крепкий свежезаваренный растворимый кофе – 1 стакан;

  • мука – 2 стакана.

Финики помыть, измельчить, положить в миску и посыпать содой. Залить финики горячим кофе. В миске размешать яйца, сахар, размягченное масло сливочное, добавить ванильный сахар. Постепенно ввести просеянную муку, добавить соль, измельченные грецкие орехи и финики вместе с жидкостью. Замесить тесто.

Взять форму для выпечки (высокую и узкую), смазать ее маслом сливочным и положить на ее дно бумагу для выпечки. В подготовленную форму выложить тесто. Выпекать хлеб в духовке при 175 градусах в течение 1 часа. Готовый кофейный хлеб остудить и подать к столу.

Кофейный хлеб со сливками и ликером для хлебопечки

Ингредиенты:

  • масло растительное – 1,5 ст. ложки;

  • яйцо – 1 шт;

  • молоко – 150 мл;

  • молотый кофе – 15 г;

  • дрожжи – 1,5 ч. ложки;

  • питьевая вода – 0,5 стакана;

  • сахар – 3 ст.л.;

  • сливки – 85 мл;

  • ликер – 50 мл;

  • мука пшеничная – 500 г;

  • сахар ванильный – 1 ч.л.

Вышеуказанные ингредиенты следует закладывать в форму в указанной в инструкции к хлебопечке последовательности. При этом температура всех ингредиентов должна быть не ниже комнатной. Сахар и соль следует закладывать в разные углы формы хлебопечки, а дрожжи – в центр формы, чтобы в начале замеса они не соприкасались. Хлеб получается очень вкусным, воздушным и с легким ароматом кофе.


КОММЕНТАРИИ

  • dvaBurunduka 26.09.2013 09:40:52

    В связи с тем, что в настоящее время появились домашние хлебопечки, всё чаще люди стали выпекать хлеб самостоятельно. Это не сложно, вкусно и полезно, без добавления разных стабилизаторов и консервантов. Поэтому и рецепты различного хлеба пользуются популярностью. Уверена, что рецепты, приведенные автором статьи обязательно найдут своих потребителей!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • PavelEgoshin 20.09.2013 00:59:04

    Очень интересные рецепты, неожиданные и правда вкусные - вкусные. Моему мужу полюбился хлеб с ликером, правда он не знает состав, но кушает с удовольствием. Говорю, что добавляю свою любовь как секретный ингредиент. Статью обязательно добавила к себе в закладки, чтобы рецепты не потерялись. Правда когда первый раз готовила - использовала покупной тыквенный сок, сейчас ждём свои тыквы, посмотрим, может будет вкуснее.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Annushka 23.08.2013 15:21:38

    мне так нравилси кофейный хлебушек толькоя без краги пробовал и с одним видом муки, очень вкусно, но думаю теперь надо и этот рецептик попробовать если вы любите сладкое сыпте больше сахора

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Annushka 21.08.2013 04:17:49

    Для меня просто откровение, что можно готовить кофейный хлеб. Я настолько люблю, кофе, его аромат, что, как мне кажется, готова в любое блюдо добавлять кофе. В статье приведены интересные рецепты кофейного хлеба, мне больше всего приглянулся хлеб с финиками. Он самый простой по составу ингредиентов, а финики добавят ему особой пикантности. В выходные обязательно попробую приготовить такой хлеб.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Kostjn 13.08.2013 12:48:50

    Прочитав статью, могу сказать. Она интересная, мало того, я даже узнала, как делается "кофейный хлеб". Мое мнение таково, если вы решите испечь такой замечательный хлеб, то эта статья должна Вам помочь. Самое главное, что статья написана не в пустую. Пользуйтесь, наслаждайтесь, ну и учитесь готовить, так как написано в статье.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • UgoffPavel 15.08.2013 05:22:21

    Впервые слышу о таком хлебе, вот что значит век живи век учись, я вообще любительница разной выпечки и хлеба, как говорится хлеб всему голова, и к слову сказать кофе я очень люблю, пожалуйста, кофейный хлеб. И рецепты шикарные, спасибо большое за прекрасную статью. Необходимо закупить все необходимое и побаловать семью изысканным кофейным хлебушком.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: