теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Хлеб с цукини

Хлеб с цукини  диетический хлеб рецепт Хлеб с цукини Хлеб с цукини

Здоровые диетические продукты необходимы каждому человеку. В условиях стрессовых перегрузок, загрязнения окружающей среды, малоподвижного образа жизни диетическое питание играет немаловажную роль в обеспечении необходимыми витаминами, минералами, ненасыщенными жирами, которые способствуют очищению организма от шлаков и холестерина.

В диетическом питании важно употребление продуктов, которые легко усваиваются пищеварительной системой организма человека. К таким продуктам относятся различные овощи, фрукты, нежирные сорта мыса, рыба, обезжиренная молочная продукция.

Цукини

Разновидность кабачка – цукини в диетическом питании давно завоевал свои позиции как низкокалорийный витаминный продукт. Очень легко усваивается пищеварительной системой организма человека. Энергетическая ценность этого продукта составляет всего 16 ккал. Цукини способен обеспечить потребность организма в витаминах группы В и С, богат калием, фосфором, кальцием, медью, железом, набором аминокислот. Является источником клетчатки, содержит каротина в два раза больше, чем морковь.

Блюда, приготовленные из цукини, способствуют выводу радионуклидов и холестерина. Кабачок называют «королем лета» из-за высокой урожайности и питательности. Он радует глаз на грядках наших огородов с июня по сентябрь. Кабачки очень полезны для детей и взрослых. Существует масса рецептов приготовления блюд из кабачков, в том числе и рецепт выпечки хлеба из цукини.

Диетический хлеб, рецепт

Растворите в теплой кипяченой воде (150-200 мл) 20-25 граммов дрожжей (1-2 ложки сухих дрожжей), добавьте к ним 1 чайную ложку сахара, размешайте его до растворения и поставьте в теплое место на 30 минут. Очистите от кожуры 500 граммов молодых цукини, натрите их на крупной терке, добавьте две чайные ложки соли, перемешайте и дайте время выделиться соку. Просейте через сито 600 граммов пшеничной муки (можно 1 сорта). Когда дрожжи подойдут, соедините их с мукой и отжатыми от сока кабачками. Замесите тесто в миксере до однородной мягкой массы. Оно будет прилипать к рукам, но постарайтесь не добавлять много муки, когда будете месить, тесто не должно быть крутым.

Поставьте его в теплое место подходить. Когда оно увеличится в объеме приблизительно в два раза, сформируйте два небольших хлебушка, но больше тесто не месите, чтобы не вышел из него воздух. Тесто получается липким, поэтому выпекать его можно в форме. Но без формы получается вкуснее. Поставьте тесто в нагретую до 240 градусов духовку на 15 минут, затем оставьте выпекаться хлеб с цукини при температуре в 200 градусов до образования румяной корочки (около 20 минут). Для определения готовности выпечки испытайте его на вес, он должен быть почти невесомым.

Такой хлебушек очень полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, просто здоровым людям и маленьким детям для сбалансированного диетического питания. Кроме того, это очень вкусно. Приятного аппетита!


КОММЕНТАРИИ

  • Semen111 22.09.2013 20:36:11

    Знаю рецепт хлебы с зеленым луком и зеленью, а вот о том, что и цуккини можно использовать, ни разу не слышала. А я их очень люблю. Но использую только в запеченном или жареном виде, оладьи из них делаю. Теперь попробую и хлеб. Мне кажется, он будет очень нежным и вкусным. Хотела бы также уточнить, обязательно ли замешивать дрожжевое тесто?

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • SergeyNef 25.08.2013 01:57:16

    Великолепная статья и такой же рецепт! Хлеб из цукини- подойдет не только для людей с проблемами ЖКТ, но и для девушек, желающих привести себя в форму перед началом летнего сезона! Рецепт очень прост, думаю, может справится даже дилетант, а вкус, более чем уверенна,- превосходный. Кабачок придаст нежность и сочность такому хлебу.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • urd 17.08.2013 08:41:15

    Я согласна с автором, что цуккини очень полезный овощ, и притом почти не содержит калорий. Но для хлеба он просто абсолютно не подходит, в силу своей водянистости и, как автор правильно подметил, клейкости при замесе. Оладьи то из цуккини пекут, но они абсолютно не пышные. Вот так, мне кажется, и хлеб. Получится нечто с мокрой серединой. Уж лучше хлеб обогатить какими сухофруктами и зерновыми. да орехами, но не овощами.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Kosha 14.08.2013 01:56:26

    Впервые узнала, что можно печь хлеб с цукини. Интересный рецепт. Увлекаюсь здоровым питанием, стараюсь готовить блюда из овощей. Обязательно надо спечь такой хлебушек, тем более, что он не только полезен, как утверждает автор статьи, но и очень вкусный.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sama 11.08.2013 03:15:59

    Очень неожиданное использование кабачков, в частности цукини. Уже читая название, решила для себя, что попробую выпечь этот хлеб, если понравится рецепт. Рецепт действительно, понравился - всё подробно и понятно. Тем более, что получается действительно диетическое блюдо - ведь кабачки, да и цукини, в основном жарят при готовке, а это не очень полезная еда при заболеваниях желудка и кишечника. А здесь два в одном - и хлеб получится, да ещё с дополнительной пользой.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • natali 05.05.2013 00:04:35

    Интересная статья,для тех ,кто ведет здоровый образ жизни. В первый услышала,что такое цукини,и как готовить хлеб из него. Решила порадовать своих домашних. Рецепт прост в приготовлении . уверенна,что всем понравится такое незатейливое блюдо.Автор статьи рассказывает как правильно приготовить хлеб,чтобы он не потерял всех его замечательных свойств,был обогащен витаминами и давал заряд и положительную энергию . Рекомендую такой хлеб всем ,кто на диете или перешел на диетическое питание

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: