теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Как приготовить сметанник?

Как приготовить сметанник Как приготовить сметанник? Как приготовить сметанник? Как приготовить сметанник?

Сметанник – это очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт. Он готовится из продуктов, которые всегда найдутся на кухне. По времени займёт 40-45 минут (в зависимости от духовки). Несмотря на разнообразие рецептов сметанника, его основа остается неизменной -- сметана, мука и сахар. Итак, как приготовить сметанник?

Для приготовления традиционного сметанника:

Для теста:

  • яйца - 3 шт.;

  • мука - 4 стакана;

  • сметана - 500 гр.;

  • сахар - 2 стакана.

Для крема:

  • сметана - 500 гр.;

  • сливки - 300 гр.;

  • сахар - 2,5 стакана.

Этапы приготовления:

  1. Взбиваем яйца с сахаром до однородной массы. Добавляем понемногу муку и сметану. Можно добавить пакетик разрыхлителя или погасить уксусом 1 чайную ложку соды. Доводим до однородной консистенции.

  2. Выливаем полученную массу в противень или форму, ставим в предварительно подогретую духовку (180º) на 20-25 минут.

  3. Когда корж готов, даем ему остыть, а в это время можно приступить к приготовлению крема. Для этого: взбиваем охлажденные сливки, отдельно сметану с сахаром. Потом очень аккуратно все смешиваем и снова взбиваем до получения пышного крема.

  4. Затем остывшие коржи разрезаем вдоль и укладываем их один на другого, при этом обильно смазываем каждый корж кремом. Сверху можно присыпать орешками, украсить фруктами или кусочками желе. В данном случае торт присыпан тертым шоколадом.

Лучше всего, уже готовый сметанник поставить на несколько часов в холодильник, так он хорошо пропитается и станет намного нежнее.


КОММЕНТАРИИ

  • TeMkA 27.09.2013 08:30:12

    Сначала обсмотрела все картинки к рецепту, облизалась, и прочла. Вкусный должен получится торт. И тесто простое, вот только у меня не поднимается корж почти никогда, уж не знаю какие там секреты. Насчет крема тоже боюсь... Так хочется, чтоб все получилось.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Matvei 17.09.2013 06:08:46

    Для приготовления нам понадобится: пачка сливочного масла, 1 ст сахара, 0,5 ч л соды, 2 яйца, 2ст муки, 200 гр сметаны.
    Все перемешиваем, тесто должно быть без камочков. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Это тесто очень сильно подымается, поэтому форма нужна глубокая. При желании можно добавить в тесто орехи или изюм

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka 12.09.2013 14:44:55

    Спасибо за статью! Муж давно просил приготовить сметанник "как у мамы". После прочтения статьи поняла, что не докладываю сметаны и сахара. Сказано-сделано. Наконец сметанник получился как надо, а муж просто счастлив

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sullustan 21.08.2013 01:02:33

    В статье описан достаточно простой и вкусный рецепт пирога. Ингредиенты доступны и всегда есть у нас дома. Готовится он быстро, поэтому можно приготовить и для неожиданных гостей. Стоит попробовать приготовить. Я думаю этот пирог достаточно калорийный, а значит сытный. Думаю им можно порадовать домашних.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka83 16.08.2013 05:26:52

    Никогда еще не пекла торты но у мамы скоро день рождение и хочу сделать для нее такой вкусный подарок.Думаю этот рецепт как раз подойдет для первого торта в моей жизни,ведь он очень прост в приготовлении ,не требует дорогих продуктов и сильных познаний в кулинарии.Статья написана очень коротко и все этапы приготовления расписаны пошагово пунктами что очень удобно.Буду читать статью и сразу готовить.Хорошо что здесь написали что сметанник можно положить в холодильник,я так и сделаю.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: