теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Блинчики с мясом

Блинчики с мясом  низкокалорийные мясные блюда Блинчики с мясом Блинчики с мясом

Выпекать блинчики с мясом надо из жидкого бездрожжевого теста для блинов. Такие блинчики можно готовить не только с мясом, но и другими начинками – грибами, картошкой, капустой или творогом. Начинки надо готовить так же, как и для простых пирожков.

Мясные блинчики можно подавать в качестве повседневного блюда к завтраку, а также на праздничный стол.

Ингредиенты для блинчиков с мясом

  • масло сливочное (одна ст. ложка);

  • лук репчатый (одна штука);

  • фарш мясной (пол килограмма);

  • разрыхлитель для теста (одна ч. ложка);

  • соль (четвертая часть ч. ложки);

  • сахарный песок (три ст. ложки);

  • мука (полтора стакана);

  • молоко (500 миллилитров);

  • яйцо (три штуки).

Способ приготовления

Блинчики с мясом пекутся из теста, приготовленного следующим способом – тесто замешивается из молока, муки, трех яиц, соли, сахарного песка, а также разрыхлителя. В тесто надо постепенно добавлять муку и молоко, небольшими порциями, при этом тесто надо постоянно тщательно перемешивать, чтобы не образовались комочки. После того как будет готово тесто, его надо оставить на некоторое время и заняться приготовлением начинки для блинчиков.

На следующем этапе готовится фарш. Лук надо очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, после чего поставить на огонь сковороду, раскалить, добавить немного растительного масла и обжарить лук. Когда лук станет золотистого цвета, надо добавить к нему фарш и слегка обжарить, при этом фарш надо разминать вилкой, чтобы он хорошо прожарился. Обжаренный фарш с луком снимается с плиты, дается время остыть, после чего его надо пропустить через мясорубку – таким образом фарш становится однородной консистенции. Затем мясной фарш надо еще раз обжарить на сковороде, но теперь добавляется сливочное масло.

Очень важно готовить такие низкокалорийные мясные блюда, в точности соблюдая рецепт. Теперь надо приступать к выпеканию блинчиков. На огонь ставится сковорода, раскаляется, затем на сковороду выливается немного растительного масла. Тесто надо наливать очень тонким слоем, таким образом, чтобы оно полностью покрыло дно сковороды. Если тесто слишком долго стояло и успело загустеть, тогда необходимо добавить в него небольшое количество молока.

Каждый блинчик надо выпекать с двух сторон, но не стоит слишком сильно зажаривать блинчики, будет достаточно, если они слегка подрумянятся. Перед тем как налить тесто на сковороду, ее надо каждый раз смазывать растительным маслом. В готовые блинчики аккуратно накладывается мясной фарш (около одной ст. ложки) и заворачивается в форме конвертика. Таким образом надо завернуть все выпеченные блинчики.

Прежде чем подавать блинчики на стол, их надо обжарить с двух сторон. Готовые блинчики подаются в горячем виде со сметаной.


КОММЕНТАРИИ

  • Katerina1986 22.09.2013 12:04:42

    Читала статью и представляла блины у себя на столе. Так аппетит разыгрался. Автор статьи молодец, всё понятно и просто написал. Да каждая хозяйка готовит по своему блины, и у каждого свои рецепты, но всегда интересно узнать, что то новое. И я не исключение, я обязательно на выходных приготовлю именно такие блинчики.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Matvei 22.09.2013 17:02:43

    Я готовлю практически так же, только обжариваю я блины на сливочном масле, от этого получается просто потрясающая хрустящая корочка и очень приятный, мягкий аромат. И подаю я блинчики со сметанно-грибным соусам, тогда вообще в жизни больше ничего не надо. Еще иногда делаю ассорти, не только мясную, а еще и грибную начинку .

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • MarijDN 28.08.2013 11:01:51

    Самые вкусные фаршированные блины - это,конечно,блины с мясом! Хороший рецептик приготовления,ничего сложного нет,блины по такому рецепту должны получится вкусными и тонкими,вот только я бы советовала растительное масло добавлять непосредственно в тесто,тогда не нужно будет каждый раз смазывать сковородку.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • poproshaika 21.08.2013 12:35:51

    Еще никогда не видела человека, который бы не любил блинчики. Сама я их ну просто обожаю! Но скажу честно до того как прочитала вашу интересную статью-я не разу не готовила блинчики с мясом. Ну а после чтения сразу захотелось сотворить это обьедение,спасибо!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • poproshaika 18.08.2013 03:53:32

    У нас в семье все очень сильно любят блины всякого вида,а особенно блины с мясом.Эти блины можно готовить как для праздника,так и просто для своей любимой семьи.Ваш рецепт блинов очень простой и легкий в приготовлении и не забирают много сил и времени.Очень вкусные и полезные блины,которые станут непременно вашим любимым блюдом.Я готовлю часто такие блинчики.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • veritas 11.08.2013 15:30:52

    Блинчики - излюбленное блюдо нашей семьи. Даже не знаю к какой категории еды оно относится. Это вроде и не десерт, потому что могут быть не сладкими (например, с мясом, как описано в статье), а могут быть и десертом, потому что могут быть сладкими. Все дело в начинке! Очень люблю блинчики с фаршем. Добавляю обязательно вареные яйца, так получается вкуснее и сытнее!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: