теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Свиные отбивные с соусом

Свиные отбивные с соусом  мясные диетические рецепты Свиные отбивные с соусом Свиные отбивные с соусом

Многие диеты исключают или максимально ограничивают потребление мяса. Но как быть тем людям, которые хотят похудеть, но при этом не могут отказаться от мяса? Оказывается, существует масса диетических рецептов, в основе которых находится мясо, в том числе и свинина. Ниже приведены некоторые мясные диетические рецепты блюд, вкусных и низкокалорийных.

Свиные отбивные в остром соусе

Ингредиенты:

  • свиная вырезка;

  • болгарский перец – 3 штуки;

  • одна луковица;

  • мясной бульон – 150 граммов;

  • 40 граммов сливочного масла;

  • перец черный;

  • перец зеленый;

  • соль.

Болгарский перец помыть, почистить и порезать на дольки. Луковицу порезать и пассировать в масле сливочном. Добавить в лук перец, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить еще 6-8 минут. Свиную вырезку промыть, высушить, порезать на тонкие полоски и отбить. Обжарить мясо в сливочном масле с каждой стороны, выложить на блюдо, посолить.

В оставшийся после жарки свинины жир вылить мясной бульон, положить в него зеленый перец и прокипятить. Выложить в получившуюся подливку обжаренную свинину и тушить еще пять минут. Свиные отбивные с соусом готовы. Подавать отбивные вместе с тушеным перцем и подливкой.

Свиные отбивные с помидорным соусом

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 300 граммов;

  • томаты – 2 штуки;

  • цветная капуста – 400 граммов;

  • сметана – 30 мл;

  • сливочное масло – две столовые ложки;

  • зеленый лук;

  • петрушка;

  • соль.

Свинину порезать на порционные куски, хорошо отбить и обжарить на сливочном масле. Лук измельчить, поджарить, добавить помидоры, порезанные кубиками, и сметану, тушить 5 минут. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, опустить в кипящую воду и откинуть на дуршлаг. Свиные отбивные выложить на тарелки, сверху положить цветную капусту и полить соусом. Посыпать зеленью.

Мясные диетические рецепты - Свиные отбивные в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

  • свиные отбивные – 4 штуки;

  • одна луковица;

  • оливковое масло;

  • 2 зубчика чеснока;

  • морковь – 1 штука;

  • сельдерей – 1 стебель;

  • апельсин – 1 штука;

  • лавровый лист;

  • сухое красное вино – ½ стакана;

  • помидоры – 800 граммов;

  • апельсиновый сок – ½ стакана;

  • бальзамический уксус – 2 столовые ложки;

  • соль, перец.

Мясо немного отбить и обжарить на оливковом масле с каждой стороны. Сложить отбивные на блюде. Нарезать мелко чеснок, лук, сельдерей, морковь и добавить в масло, оставшееся после жарки мяса. Добавить туда же цедру с одного апельсина и жарить в течение пяти минут.

Далее в сковородку добавить вино и оставить томиться, пока соус не потеряет около 1/3 жидкости. Добавить нарезанные кубиками помидоры, обжаренные куски мяса, апельсиновый сок, бальзамический уксус и хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и кипятить в течение двадцати минут на медленном огне. Выложить отбивные на блюдо. Все остальное выложить в блендер и смешать. Соус готов.

Отбивные разложить на большие тарелки и полить соусом. Подавать с сырыми или отварными овощами или с картофельным пюре. Приятного аппетита!


КОММЕНТАРИИ

  • KolesnikovBN 26.09.2013 07:17:23

    Довольно часто готовлю свиные отбивные, но никогда не задумывалась о соусе к ним. Приглянулся апельсиновый соус, очень не обычный. Записала себе в рецепты, к выходным приготовлю.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • demo 23.09.2013 03:34:10

    Спасибо за рецепты отбивных, всей семьей очень их любим. Муж спортсмен, ему мясо регулярно надо кушать, а я начала попровляться. Когда увидела диетические рецепты, очень обрадовалась, все -таки полезнее обычных отбивных. К тому же разнообразие.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • werig 30.08.2013 16:40:47

    Автор постарался преподнести для читателей сразу три рецепта замечательного блюда. Каждый может выбрать себе по вкусу. Прекрасны все рецепты, во вкусовых качествах блюд даже не сомневаюсь. Спасибо автору за предоставленный выбор!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • zero 24.08.2013 05:56:07

    В итоге получились очень нежные отбивнушки.Я привыкла делать по маминому рецепту,но нововведения все-таки не помешали.Мужу очень понравился этот рецепт отбивных с помидорным соусом.Только я не добавляла цветную капусту,но вкус от этого не пострадал.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • NosovAnton 18.08.2013 14:07:31

    Очень понравился рецепт свиных отбивных с острым соусом. Обожаю остренькое. Обязательно воспользуюсь рецептом. А вот свиные отбивные в апельсиновом соусе - очень страннное для меня сочетание. Но, как говорится, на вкус и цвет - товарищей нет. Наверное, кому-то это блюдо придётся по душе.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • MarijDN 17.08.2013 03:58:02

    Я в восторге от статьи! С учетом того, свинина любимое мясо мое и моего мужа, эта статья с данными рецептами для меня настоящая находка! Люблю эксперементировать, пробовать новые рецепты, искать и находить лучшее для нашей семьи! Планирую в обязательном порядке испробовать один из речепиов в эти выходны. Очень надеюсь, что получится вкусно и я порадую мужа своим кулинарным произведением из свинины!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: