теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Спагетти с ветчиной и сливками

Спагетти с ветчиной и сливками  как приготовить спагетти с ветчиной Спагетти с ветчиной и сливками Спагетти с ветчиной и сливками Спагетти с ветчиной и сливками Спагетти с ветчиной и сливками

Спагетти сегодня одно из самых популярных блюд, которое готовится не только очень быстро, но и получается невероятно вкусным, особенно, если дополнить каким-то оригинальным соусом.

Для того, чтобы приготовить спагетти с сливками и ветчиной, необходимо использовать следующие ингредиенты:

  • черный молотый перец (немного, по вкусу);

  • пармезан (приблизительно 100 грамм);

  • соль (немного, по вкусу);

  • пшеничная мука (приблизительно, полторы столовые ложки);

  • масло сливочное (около 80 грамм);

  • ветчина (100 грамм);

  • грибы (около 100 грамм);

  • сливки (20-ти процентов);

  • спагетти (приблизительно 250 грамм).

Спагетти с ветчиной и сливками – способ приготовления:

Для начала надо взять грибы, хорошо очистить и тщательно промыть холодной проточной водой, после чего переложить в кастрюлю, залить водой (холодной), слегка посолить. Кастрюля ставится на плиту, доводится до кипения и грибы варятся в течение 10-ти минут. Затем сваренные грибы перекладываются в дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода, и нарезаются на мелкие кубики или тонкие пластинки.

На плиту ставится чистая сковорода, хорошо разогревается, затем добавляется немного сливочное масла (около 50 грамм), затем добавляется немного пшеничной муки, перемешивается и слегка приправляется солью. Все еще раз хорошо перемешивается, и тонкой струей добавляются сливки – тщательно вымешивается, чтобы мука полностью растворилась и смесь стала однородной консистенции.

На следующем этапе приготовления надо в готовый сливочный соус переложить все измельченные грибы, хорошо перемешать. Ветчина нарезается мелкими кусочками и добавляется в сковороду с грибами. На мелкой терке трется твердый сыр и смешивается с соусом и ветчиной, слегка прогреть, пока полностью сыр не расплавится.

Итак, как приготовить спагетти с ветчиной, чтобы порадовать своих родных вкусным и оригинальным блюдом? В то время, пока будет готовится соус, надо взять кастрюлю, налить холодную воду, поставить на плиту, довести до кипения, слегка посолить и переложить спагетти. Отварить спагетти в соответствии с указанной на упаковке инструкцией. Готовые спагетти перекладываются на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага, затем добавляются в сковороду с соусом. Все тщательно перемешивается, и сковорода накрывается крышкой. Сковорода снимается с огня и оставляется на несколько минут, чтобы блюдо могло хорошо настояться.

При желании готовое блюдо можно дополнить разнообразными специями или украсить измельченной свежей зеленью.


КОММЕНТАРИИ

  • LobotrjS 24.09.2013 11:02:32

    Великолепная статья! Очень люблю готовить, особенно часто приходится варить именно макароны, где я однозначно выбираю спагетти. Делаю всегда спагетти либо с ветчиной, либо поджариваю колбасу, иногда добавляю яйцо. Не думала я, что можно добавить туда сливки. Теперь почитала, убедилась в обратном. Спасибо!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • AlexPif 25.09.2013 12:34:12

    Для приготовления нам понадобится: 250 гр ветчины, 250 гр макарон спагетти, пол стакана сливок, сливочное масло, специи.
    Варим макароны. В сковороде поджариваем ветчину на сливочном масле, вливаем сливки и тушим, примерно минут 10.
    Когда макароны сварины полить соусои из ветчины и сливок, урасить зеленью.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Margarita 21.08.2013 15:27:54

    С удовольствием готовлю по такому же рецепту. Ведь это блюдо несложное в приготовлении и все ингредиенты вполне доступны. Спагетти с ветчиной и сливками любимое блюдо моего мужа и он частенько просит его приготовить.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • iren_kim 19.08.2013 04:27:01

    Какой классный рецепт, а главное простой! Я обязательно попробую приготовить так спагетти. Мне кажется, что моих домашних за уши потом не оттянешь. Казалось бы, так мало ингредиентов, а в итоге получается такая вкуснятина. Главное здесь обязательно выбрать хорошую ветчину и не менее хорошие сливки. Для пикантности я бы ещё в конце посыпала блюдо тертым грецким орехом. У меня почему-то постоянно перевариваются спагетти, какие бы я не брала. Но следую Вашему рецепту у мня всё получится.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • UlijLubimova 14.08.2013 04:50:46

    Это, наверно, один из самых известных рецептов спагетти.Правда, ингридиенты в разных источниках указаны разные.Я попробовала приготовить блюдо по данному рецепту вчера.Оказалось, что это не так уж и сложно, особенно если следовать всем советам данным в статье.Нашей семье очень понравились спагетти, теперь всегда их буду готовить только по этому рецепту.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Shurik1212 15.05.2013 05:15:34

    Давно искала рецепт, подобный этому. В принципе, это слегка измененный вариант пасты карбонара, которую я очень люблю. А данный рецепт требует еще и добавления грибов, что должно быть очень вкусно и пикантно. И еще хорошо, что автор подробно описал, как приготовить сливочный соус для спагетти. С этим соусом у меня постоянно возникали проблемы: то какими-то комками получался, то слишком жидкий. Теперь, я думаю, все будет нормально. Жаль, что автор в рецепте не указал, какие именно грибы нужны для блюда. Хотя, наверное, это не принципиально.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: