теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Солянка овощная из свежей капусты

Солянка овощная из свежей капусты  солянка из свежей капусты Солянка овощная из свежей капусты Солянка овощная из свежей капусты

Очень вкусной получается овощная солянка, приготовленная из свежей капусты. Это блюдо станет прекрасным дополнением к семейному ужина, у к тому же готовится оно достаточно быстро.

Чтобы приготовить вкусную солянку со свежей капустой, понадобится взять следующие ингредиенты:

  • маслины (немного, по вкусу);

  • кетчуп (одна столовая ложка);

  • томатная паста (одна столовая ложка);

  • соленые огурцы (две штуки);

  • лук репчатый (одна небольшая луковица);

  • бекон (приблизительно 150 грамм);

  • свежая капуста (около 500 грамм).

Солянка овощная из свежей капусты – способ приготовления:

Для начала надо очистить капусту от верхних листочков и мелко нашинковать. Лук очищается от шелухи, моется и нарезается тонкими четвертинками колец. Затем на плиту ставится чистая сковорода, хорошо прогревается, после чего добавляется немного растительного масла. Надо немного подождать пока масло хорошо раскалится и выложить нарезанный лук.

Бекон нарезается тонкой соломкой или небольшими кубиками, затем добавляется в сковороду к слегка обжаренному луку, огонь прикручивается до минимума, все хорошо перемешивается и обжаривается в течение нескольких минут (около пяти минут), пока бекон не станет золотистого цвета.

Теперь в сковороду выкладывается мелко нашинкованная капуста, перемешивается и тушится вместе с беконом и луком – постоянно помешивая, тушите капусту около 10-ти минут.

Солянка из свежей капусты получается очень вкусной и ароматной. На следующем этапе приготовления надо взять соленые огурцы и натереть их на крупной терке, переложить в сковороду, добавить, приблизительно, три столовые ложки чистой воды. Сковорода накрывается крышкой, и солянка тушится на медленном огне около 15 минут.

Затем в сковороду добавляется кетчуп и томатная паста, все хорошо перемешивается и тушится 10 минут. Если есть необходимость, тогда можно слегка присолить, но это очень редко, так как огурцы отдают соль.

Готовая солянка оставляется на время, чтобы хорошо настоялась, после чего можно перекладывать на порционные тарелки, украсить нарезанными маслинами и небольшим количеством измельченной свежей зелени.

Очень вкусным получается сочетание такой солянки с жареным картофелем – достаточно нарезать крупными кусочками две-три картофелины, слегка обжарить на растительном масле, переложить в солянку и хорошо перемешать.


КОММЕНТАРИИ

  • MedvedWinny 26.09.2013 14:17:58

    В моей семье очень любят солянку из свежей капусты, и я часто её готовлю. Всё, именно так, и делаю, как описано в данном рецепте. Единственный нюанс, так - это соленые огурцы. Этот ингредиент никогда не входил в мой рецепт. Не знаю, будет ли сочетаться вкус соленого огурца и капусты, и понравится ли мне такая солянка, но следующий раз попробую приготовить именно так.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • trea 25.09.2013 07:33:15

    Для приготовления нам понадобится: 600 гр капусты, 250 гр свинины, марковь, лук, 1 ст л томатной пасты, 2 шт чеснока. Свинину , лук, марковь, обжариваем на скавороде, примерно 10 минут. Шинкуем капусту, но не мелко. В скавороду отправляем 100 мл воды , чеснок и капусту, тушим минут 20. За десять минут до готовности добавляем томатную пасту, соли и перчим по вкусу.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Karen777 05.09.2013 13:17:26

    Этот рецепт мне не понравился по составу ингредиентов. Сочетать свежую капусту, маслины, соленый огурец, бекон и кетчуп могут только истинные гурманы. Я же не отношу себя к таковым. И это блюдо не для меня. Такой набор ингредиентов противоречит моему сознанию и пищеварению. Да простит меня автор данного рецепта!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Nastenka 26.08.2013 04:33:20

    Никогда не готовила солянку из капусты.Это было для меня что-то новое.Увидев вашу статью,я решила попробовать приготовить солянку из капусты,мне очень было любопытно узнать,что же всё таки получится?И знаете,получилось просто прекрасно!Спасибо за такой отличный рецепт:)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • trea 15.08.2013 01:07:21

    Мой муж просто обожает солянку, но я просто тушу капусту с сосисками,. Ну, на мой взгляд, соленые огурцы в солянке лишние (хотя мужу понравилось), а вот бекон добавил очень пикантные и ароматные нотки солянке. Правда в моей семье едят солянку как отдельное блюдо, а не как дополнение к какому-то. Но тут каждый решает для себя сам.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: