теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Шницель венский из свинины

Шницель венский из свинины  как приготовить шницель Шницель венский из свинины Шницель венский из свинины Шницель венский из свинины

Самым популярным австрийским мясным блюдом является, конечно же, свиной шницель. Это блюдо очень легко и просто приготовить, благодаря чему оно и стало таким популярным, к тому же получается очень вкусным, нежным и ароматным.

Чтобы приготовить вкусный шницель, понадобится взять следующие ингредиенты:

  • масло растительное (приблизительно 60 миллилитров);

  • черный молотый перец (одна половинка чайной ложечки);

  • куриное яйцо (одна штука);

  • соль (половинка чайной ложки);

  • пшеничная мука (около 100 грамм);

  • свиная корейка (приблизительно, 600 грамм).

Шницель венский из свинины – способ приготовления:

Для начала необходимо взять заранее подготовленную свиную корейку и нарезать на небольшие порционные кусочки, при этом толщина каждого кусочка не должна превышать полутора сантиметров.

Обязательно корейку надо нарезать против волокон. Затем берется каждый кусочек корейки и заворачивается в простую пищевую пленку (это необходимо для того, чтобы брызги мясо не разлетались по всей кухне) и с двух сторон хорошо отбивается специальным кухонным молоточком, но не слишком сильно, чтобы мясо не стало очень тонким. В результате должен получиться тонкий стейк и увеличиться в размерах почти в два раза.

В глубокой мисочке взбивается одно яйцо с небольшим количеством соли и молотого черного перце, а во вторую миску насыпается немного пшеничной муки.

Чтобы узнать, как приготовить шницель, достаточно воспользоваться подробно описанным в данной статье рецептов. Правильно приготовленный шницель идеально подходит не только для простого ужина в узком семейном кругу, но и для угощения важных гостей, особенно, если гости пришли неожиданно, ведь шницель готовится очень быстро и легко.

На следующем этапе приготовления берутся подготовленные куски мяса, и со всех сторон хорошо обваливается в пшеничной муке, затем окунается во взбитое яйцо с перцем и солью. В конце мясо еще раз обваливается в муке.

На плиту ставится чистая сковорода, хорошо разогревается, затем добавляется небольшое количество растительного масла. После того, как масло хорошо разогреется, в сковороду поочередно выкладываются подготовленные куски мяса и хорошо обжаривается с каждой стороны (приблизительно по две минуты на каждую сторону) на не сильно большом огне.

Готовые шницели перекладываются на тарелку с листом салата и можно подавать в качестве отдельного блюда или дополнения к любому гарниру.


КОММЕНТАРИИ

  • AnnaSever 25.09.2013 14:36:05

    Здравствуйте. Шницель венский из свинины- это я слышу в первый раз, честно говорю. Очень бы хотелось его попробовать. Поэтому я обязательно воспользуюсь вашим рецептом и его приготовлю- не смотря на сложность приготовления. Тем более как описывается в статье- он хорошо подойдет для семейного ужина. Спасибо вам. Для меня ваша статья открытие.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • UlijLubimova 25.09.2013 07:43:55

    Не сложное в приготовлении блюдо, тем более с таким подробным описанием в рецепте. Мясо получается очень нежное, что особенно нравится детям, а кляр придает особую пикантность.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Lorik 25.08.2013 07:37:32

    Наверное это безумно вкусно. И зачем в таких темах фото выкладывать. Уже охота попробовать. Преимуществом выступает то, что его можно использовать и как основное блюдо, и как дополнительное. И заморачиваться не надо. Прелесть!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sama 22.08.2013 05:42:45

    По этому рецепту очень вкусное мясо получается.Советую просто всем.Мясо безумно нежное и сочное.Ела его в Австрии,ни с чем не сравнить.Но и в домашних условиях можно сделать очень похоже.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EduardSergeevich 26.08.2013 09:20:25

    Ой, как я давно мечтаю приготовить шницель! Попалась вот на глаза эта статья, значит, нужно брать скорее сковороду в руки! Тем более теперь, благодаря автору, я знаю рецепт! И готовится шницель, как оказалось, довольно просто. И при этом, действительно, неожиданно прибывшие гости будут довольны такому вкусному блюду.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DanilaBok 17.08.2013 15:25:01

    Честно говоря, уже прочитав название данной статьи, у меня не на шутку разыгрался аппетит. По фото могу сказать, что выглядит ну очень аппетитно. По ингредиентам - ничего особенного. Большинство продуктов есть у всех нас в холодильнике. Свиная корейка - разве что нужно будет докупить. Не плохой завтрак. Сытно, вкусно. На работе (в садике/школе) голодать не будешь. Кстати, можно понаделать таких и на работу прихватить. За милую душу пойдут.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: