теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Шницель по-столичному

Шницель по столичному  как готовится шницель Шницель по-столичному Шницель по-столичному

Сегодня известно большое количество самых разнообразных рецептов приготовления вкуснейших шницелей. Главным преимуществом этого блюда является не только простота в приготовлении, но и божественный вкус готового блюда.

Для того, чтобы приготовить вкуснейший шницель, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • веточки свежей петрушки (немного, по вкусу);

  • свежие огурцы (две штуки);

  • свежие помидоры (две штуки);

  • консервированные фрукты (приблизительно, 200 грамм);

  • картофель пай (около 600 грамм);

  • соль (немного, по вкусу);

  • сливочное масло (около 80 грамм);

  • яйца (две штуки);

  • не свежий батон, идеально подойдет вчерашняя выпечка (одна штука);

  • филе курицы (четыре штуки).

Шницель по-столичному – способ приготовления:

Одну часть батона надо нарезать тоненькой соломкой (приблизительно по полтора сантиметра) и слегка подсушить.

Готовое филе надо слегка посолить и обильно смочить в заранее взбитых яйцах, затем со всех сторон хорошо обвалять в панировочных сухариках, которые надо приготовить самостоятельно из батона. Подготовленное мясо слегка обжаривается с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом, пока не появится аппетитная румяная корочка, затем огонь прикручивается и шницели доводятся до полной готовности.

Зная, как готовится шницель, появляется прекрасная возможность побаловать своих родных вкусным и оригинальным блюдом. На следующем этапе приготовления берутся консервированные фрукты и нарезаются небольшими ломтиками, ягода надо оставить целыми, затем залить сиропом и слегка прогреть.

Оставшуюся часть батона надо нарезать ломтиками, при этом учитывается форма приготовленных шницелей и слегка обжариваются в раскаленном растительном масле, чтобы получились гренки. Непосредственно перед подачей к столу на красивое порционное блюдо выкладываются кусочки обжаренного хлеба, по бокам красиво выкладываются фрукты и поливаются небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Сбоку на тарелку аккуратно выкладывается картофель пай, который будет гарниром к шницелям, немного нарезанных свежих овощей (свежие помидоры и огурцы), зеленый горошек или консервированную кукурузу, которые надо заранее слегка прогреть в небольшом количестве сливочного масла. Готовое блюдо украшается небольшим количеством свежей зелени (можно использовать целые веточки или измельчить зелень).


КОММЕНТАРИИ

  • vitalka83 27.09.2013 18:43:17

    Прочла статью, я бы не сказала что я от неё в восторге. Слишком много лишнего написано. Я на много проще готовлю шницель. Мясо любое не имеет значения свинина, курица или говядина. Мясо отбила. Делаю кляр соль, перец, на любителя чеснок, вилкой взбила. Обычные панировочные сухари. А на гарнир хорошо пойдёт картофель либо отварной рис.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • LobotrjS 24.09.2013 19:14:11

    Очень хороший рецепт! Вся моя семья была в полном восторге. Раньше я никогда не готовила ничего подобного и даже не представляла на сколько это вкусно. Теперь буду часто готовить по вашему рецепту.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • alef 04.09.2013 21:32:36

    Рецепт мне понравился и понятен способ его приготовления, кроме одного момента. Я не поняла для чего с рецепте консервированные фрукты и что за фрукты нужно добавлять к мясу? Остальное вполне приемлемо, правда немного мудрено преподнесен процесс приготовления.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Katerina1986 23.08.2013 16:12:48

    Конечно с приготовлением этого блюда приходится долго возиться, но за то получается вкуснятина! Только не понятно зачем использовать консервированные фрукты, когда полно свежих фруктов?

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • AlexPif 18.08.2013 04:23:42

    Хороший рецепт вкуснейшего блюда. Очень доступно все изложено. Читать статью было интересно и познавательно. Несколько новых моментов в приготовлении шницеля я для себя открыла. Вроде все, как обычно, но у каждого автора, каждого кулинара всегда есть своя изюминка, свое отличие. Спасибо автору статьи - рецепта за проделанную работу. Уверена, это блюдо понравится всей моей семье.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DimaDima 11.08.2013 23:36:44

    Со шницелем то все ясно, но к чему там фрукты? Если мясо с очень большой натяжкой еще как-то можно с фруктами сочетать, то картофель и фрукты это уже полный бред. Так что с гарниром автор что-то чересчур намудрил. Ну а сами шницели неплохи. Классический рецепт - тонкий пласт мяса в панировке из сухарей. И прекрасно будут сочетаться с картофелем. Но фрукты там явно лишние. Не стоит эксперементировать. Продукты недешевые и отправить блюдо в мусорное ведро будет довольно глупо.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:

Какой шницель Вам нравиться больше?

  • Шницель венский из свинины:

    0
  • Шницель по-столичному:

    0



БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: