теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Римский шницель

Римский шницель  как сготовить шницель Римский шницель Римский шницель

Сегодня одним из самых популярных блюд является именно шницель, который может приготовить, практически, каждый желающий, к тому же используется самый простой набор продуктов, которые можно легко приобрести в любом магазине.

Для приготовления вкусного шницеля по-римски необходимо взять следующие ингредиенты:

Для шницелей:

  • жир (немного, для жарки шницелей), можно заменить растительным маслом;

  • мука (одна столовая ложка);

  • яйцо (одна штука);

  • сыр (четыре ломтика толщиной по одному сантиметру).

Для панировки:

  • свежий белый хлеб, нарезанный тончайшими полосками или готовые панировочные сухарики.

Для гарнира:

  • шпинат, можно заменить петрушкой или укропом;

  • измельченный зеленый лук;

  • свежие помидоры (две-три штуки);

  • заранее отваренный картофель.

Римский шницель – способ приготовления:

Надо взять холодные кусочки сыра и тщательно, со всех сторон вывалять в пшеничной муке, насыпанной в плоскую тарелку, после чего сыр вымакивается во второй тарелке, в которой надо с помощью простой вилки взбить яйцо. В третью тарелку надо насыпать немного панировочных сухарей, в которых потом вываливается сыр.

При желании можно провести двойную панировку, для этого ломтики сыра еще раз вываливаются в яйце и опять обваливаются в панировочных сухарях. В том случае, если в качестве панировки используется нарезанный свежий хлеб, тогда сначала его можно слегка обжарить, таким образом, шницель получится еще вкуснее.

Итак, как сготовить шницель из сыра? Сразу же после панировки сыр перекладывается на разогретую с маслом сковороду и очень быстро обжарить, так чтобы сыр не успел сильно расплавиться. Обжарить каждый шницель надо с двух сторон, пока не появится корочка золотистого цвета, после чего выкладывается сыр на тарелки.

Вместо гарнира можно использовать немного подогретый, но не обжаренный отваренный картофель (лучше всего варить картофель в мундире) в сковороде с оставшимся жиром. При желании, картофель можно заменить измельченным шпинатом, который выкладывается сбоку в тарелке. В качестве украшения могут использоваться дольки помидор.

Готовые шницели присыпаются небольшим количеством измельченной свежей зелени и сразу подаются к столу, в горячем виде. Отдельно можно подать смешанный кетчуп с майонезом, который сможет взять каждый желающий, так как с этим соусом шницели получаются еще вкуснее и нежнее.


КОММЕНТАРИИ

  • DenStrighoff 28.09.2013 06:02:49

    Шницель это такое объедение! Таким нас угощали как-то в гостях, но я не знала, что он называется Римским. Раньше сама не готовила дома, а покупала готовые, которые нужно только пожарить. Рецепт простой, попробую сделать сама. Спасибо за вкусную статью.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mazepa 21.09.2013 15:31:29

    Не совсем поняла, зачем здесь картофель? Просто на гарнир? Не очень хороший гарнир к сыру, на мой взгляд. И не написали какой лучше взять сыр. Наверное, лучше выбирать сыр твердых сортов, но не хотелось бы догадываться.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • lomova_masha 04.09.2013 14:28:29

    Здорово! Ни разу не пробовала шницель из сыра. Думаю, что по вкусу он мне понравится, так как я люблю расплавленный сыр. Необычное блюдо-лакомство, на мой взгляд, можно съесть его с кофе, будет отличное вкусовое сочетание.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Rs145AV 24.08.2013 14:27:18

    Всегда очень хотела узнать, как можно приготовить такое блюдо. Думала, что его очень сложно готовить и что оно занимает очень много времени. Прочитав данный рецепт приготовления, я поняла, что ошибалась. На самом деле, его не так то сложно приготовить. Я бы даже сказала, проще простого. Самое главное пробовать и учиться.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EduardSergeevich 21.08.2013 01:49:48

    Я думала, что римский шницель готовят из мяса. Была удивлена, когда узнала, что он готовится из сыра. Рецепт интересный и довольно оригинальный, возьму на вооружение. Написано обо всем подробно и даже рассказано, как лучше подать готовое блюдо. Вот только автор ничего не пишет о том, какой сорт сыра лучше всего использовать. Понятно, что это должен быть твердый сыр. Но ведь, наверное, не все твердые сыры подходят для обжаривания. Это упущение в рецепте, но незначительное.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • lincoln 16.08.2013 22:26:39

    Очень нравится эта статья, часто заказывал блюда в ресторанах, барах, однако не знал как приготовить ее, и тут под руку попадается эта статья, где все четко и ясно описано. Так что статья мне понравилась, так как я наконец то научился сам его готовить, и она полезна не только профессиональным поварам, а и обычным домохозяйкам. Огромное спасибо автору этой великолепной статьи.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: