теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Плов сладкий: рецепт

плов сладкий  плов сладкий рецепт Плов сладкий: рецепт Плов сладкий: рецепт Плов сладкий: рецепт

Если появилось желание приготовить вкусное и, в то же время, оригинальное блюдо, тогда обязательно стоит попробовать сладкий плов, который приготовить сможет каждый желающий, главное использовать только свежие продукты.

Чтобы приготовить вкусный плов, понадобится взять следующие ингредиенты:

Для плова:

  • красный молотый перец (немного, по вкусу);

  • соль (немного, по вкусу);

  • вода (приблизительно, шесть столовых ложек);

  • жир (около 300 грамм);

  • морковь (600 грамм);

  • рис (около 800 грамм);

  • баранина (500 грамм).

Для сладкой подливы понадобится взять:

  • топленое или сливочное масло (приблизительно четыре столовые ложки);

  • мед (около 150 грамм);

  • изюм (150 грамм);

  • рис (ровно два стакана).

Плов сладкий рецепт приготовления:

Для начала надо заняться подготовкой мякоти баранины – мясо нарезается небольшими порционными кусочками. На плиту ставится чистая сковорода, хорошо разогревается, затем добавляется немного жира (использовать можно совершенно любой жир, кроме говяжьего нутряного). Как только жир раскалится, надо выложить нарезанную кусочками говядину и слегка обжарить, пока на мясе не появится аппетитная хрустящая корочка.

В то время, пока будет жариться мясо надо подготовить овощи – лук и морковь очищаются, хорошо моются, затем лук режется маленькими кубиками, а морковь шинкуется тонкой соломкой. Как только мясо подрумянится, в сковороду выкладывается нарезанный лук с морковью. Все тщательно перемешивается и варится вместе приблизительно две-три минуты.

Плов сладкий получается очень вкусным, и на следующем этапе надо взять содержимое из сковороды и переложить в глубокий казан, после чего залить водой (обязательно горячей), добавить специи, соль, все хорошо перемешивается и доводится до кипения.

Затем в казан надо вложить заранее перебранный и хорошо промытый рис, аккуратно разровнять поверхность. Как только рис полностью впитает всю жидкость, на поверхности делается несколько надрезов и вливается кипяток (одна-две столовые ложки). Казан плотно накрывается крышкой, огонь прикручивается до минимума и плов варится до полной готовности (около 20-ти минут).

Готовый рис перекладывается на блюдо, затем сверху выкладывается мясо, слегка присыпается измельченным репчатым луком и непосредственно перед подачей полов заливается сладкой подливой. Чтобы приготовить подливу надо с горячей водой смешать мед (в равных пропорциях), добавляется изюм и все вместе кипятится около 10-ти минут.


КОММЕНТАРИИ

  • OlegPetrovich 22.09.2013 06:30:41

    Очень люблю плов, знаю несколько разных рецептов, но про сладкий слышу первый раз. Вроде бы не сложно его приготовить, нужно будет попробовать. Люблю пробовать новые блюда. Тем более сладкий, детям должен понравится.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • AlexandrIF 25.09.2013 12:16:03

    Пробовала такой плов в Крыму в Бахчисарае. Очень понравилось блюдо, но сама готовить не пробовала ни разу. Только на картинках изображен еще и чернослив, а в рецепте ничего об этом не сказано.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • poproshaika 08.09.2013 17:23:08

    Очень интересный и необычный способ приготовления плова рассказывает автор. Я думаю получится очень вкусно. Постараюсь приготовить по вашему рецепту плов в выходной и побаловать своих детей!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • OlegPetrovich 31.08.2013 06:46:50

    Прекрасное вкусовое сочетание мяса в плове и сладкого соуса. Знаю, что подобное сочетание понравится не всем, но я люблю сладкий плов, я его уже пробовала в гостях. А вот теперь узнала, как его приготовить по очень подробному представленному здесь рецепту.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sullustan 23.08.2013 08:14:13

    Я думала, это будет рецепт плова вообще без мяса, просто с сухофруктами, а оказывается, с мясом и сладкой подливой! Такой плов я еще не готовила. Только вот воды, по-моему, маловато, всего 6 столовых ложек, я хоть и не эксперт в кулинарии, но вроде с такого количества воды при том, что риса 2 стакана, сварить его хорошо не получится.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mr_kirk 17.08.2013 09:04:03

    Хорошая статья, все не самом деле просто - хотя написано замудрено. Я вот, правда не люблю баранину (жирное мясо для меня) и заместо него положила бы другое - курицу, либо говядину, индейку, телятину. Я думаю, что подлив сладкий - получается очень вкусным и блюду придает неповторимый вкус, "изюминку" (в прямом и переносном смысле слова).

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: