теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Плов с рыбой

Плов с рыбой  Как приготовить плов с рыбой Плов с рыбой Плов с рыбой

Просто восхитительным получается плов, приготовленный с рыбой, который своим вкусом сможет не только удивить, но и приятно порадовать родных. Главным преимуществом этого блюда является простота и быстрота в приготовлении.

Для того, чтобы приготовить вкусный плов, понадобится взять следующие ингредиенты:

  • измельченная свежая зелень (немного, по вкусу);

  • оливки (немного, по вкусу);

  • растительное масло (немного, для жарки);

  • сливочное масло (немного, по вкусу);

  • соль (немного, по вкусу);

  • лимон (половинка одного лимона);

  • сухое белое вино, можно заменить яблочным или виноградным соком (приблизительно, 200 миллилитров);

  • филе красной рыбы (около 200 грамм);

  • свежие помидоры (одна штука);

  • желтый сладкий перец (одна штука);

  • красный сладкий перец (одна штука);

  • репчатый лук (пять небольших луковиц);

  • шафран (немного, по вкусу);

  • вода (четыре стакана);

  • пропаренный длинный рис (ровно один стакан).

Способ приготовления:

Зная, как приготовить плов с рыбой, можно порадовать своих близких и родных вкусным и оригинальным блюдом.

Шафран смешивается с водой и оставляется на 10 минут. Филе красной рыбы очищается от костей и кожи, затем поливается небольшим количеством лимонного сока и слегка посолить, оставить на время, чтобы рыба могла замариноваться.

Рис надо перебрать и промыть в нескольких водах, пока вода не станет полностью прозрачной. Затем рис заливается холодной водой, слегка солится и кастрюля ставится на плиту. После того, как вода закипит, надо вылить шафран вместе с водой – бульон получится слегка желтоватого цвета.

Плов с рыбой получается очень вкусным и ароматным. Рис отваривается до полуготовности (приблизительно, 10 минут), затем вода сливается и получается рис приятного желтого цвета. В сковороде с растительным маслом слегка обжаривается нарезанный маленькими кубиками рис. Болгарский перец (и красный, и желтый) моется и измельчается, после чего добавляется к луку, при необходимости добавляется немного соли.

Горшочки смазываются сливочным маслом, и выкладывается часть риса и овощей. Сверху выкладывается рыба, мелко нарезанные помидоры (обязательно надо снять кожицу), немного посолить и опять выкладывается рис и овощи, добавляется вино (сок), немного ароматного рисового бульона. Горшочки помещаются в разогретую до 200 градусов духовку, и тушится в течение получаса.

Подается плов прямо в горшочках, украшенный небольшим количеством измельченной свежей зелени, также можно украсить оливками.


КОММЕНТАРИИ

  • kotor 28.09.2013 19:47:33

    Даже не знала,что бывает такое блюдо,как "Плов с рыбой" и очень хочется теперь попробовать.Судя по рецепту должно получится очень вкусно и сытно и наверно очень необычно будет предложить такое гостям.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Oksano4ka 24.09.2013 09:27:15

    Ну знаете я немного скептически отношусь к рыбе,но только не к красной!!! Готовила жена,я как говориться был на "под хвате".Вино,и специи клал я и....немного переборщил с шафраном.Друзья,шафран очень акцентированная травка,будьте с ней предельно осторожнее!Чуть чуть.Но приготовить это блюдо стоит!Очень вкусно!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • NosovAnton 04.09.2013 11:11:53

    Очень оригинальное блюдо! И готовится оно не очень просто, но уверена, что при таком сочетании ингредиентов плов из рыбы будет превосходного вкуса и качества. Беру этот рецепт на заметку, так как люблю сочетание рыбы и риса.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka 23.08.2013 17:00:19

    Какой необычный рецепт. Никогда не готовила рис в горшочках, еще и рыбой. Прочитала рецепт и его описание и уже хочется приготовить. Для меня это не обычное блюдо. Я все время готовлю плов в простой кастрюле с мясом , луком и морковью. Будет чем удивить гостей.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • AlenKa1990 20.08.2013 09:38:04

    Какой неординарный рецепт.Я даже незнала, что плов можно готовить с рыбой.Как я обожаю готовить все в горшочках. Еда получается такой сочной, мягкой.Такого рецепты плова я еще не встречала.Завтра обязательно порадую домочадцев новым рецептом плова.Рецепт просто супер. Все понятно написано.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DanilaBok 15.08.2013 00:48:28

    Понравился данный способ приготовления плова с рыбой. Я уже раньше готовила подобное, но как обычный плов. А вот в горшочках приготовить такой мысли у меня не возникало. Действительно очень вкусно. Плов с рыбой вообще имеет свой особенный вкус. Чем то похоже на суши. Именно своеобразный специфический вкус получается. Сразу ассоциируется с азиатской кухней это блюдо. Очень необычно для наших широт, но тем не менее вкусно. Да и калорий не много, так что для диетического питания самое то.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: