теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Капустный шницель

Капустный шницель  шницель из капусты Капустный шницель Капустный шницель

Приготовить вкусный шницель сможет практически каждый желающий, главное в точности соблюдать указанный рецепт и в результате на столе будет стоять невероятно вкусное и ароматное блюдо. Шницель с капустой прекрасно подходит не только для скоромного ужина в узком семейном кругу, но и для угощения важных гостей.

Для того, чтобы приготовить вкусный шницель с капустой, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • масло оливковое (немного, по вкусу);

  • пшеничная мука (немного, для панировки);

  • яйца (одна штука);

  • соль (немного, по вкусу);

  • измельченные грецкие орехи (одна столовая ложка);

  • свежая измельченная зелень (немного, по вкусу);

  • чеснок (два-три зубчика);

  • майонез (одна-две столовые ложки), можно заменить сметаной;

  • капустные листья (три штуки).

Способ приготовления:

Шницель из капусты готовится достаточно легко и быстро. В результате стараний на столе будет стоять невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое сделает простой ужин более ярким и праздничным.

Для начала надо снять листья с капусты и хорошо их промыть, после чего разрезать на половинки строго вдоль утолщения. Капусту надо бланшировать в течение нескольких минут в кипятке, также для этой цели можно использовать микроволновку. Затем, аккуратно срезается жесткая часть или можно слегка отбить с использованием специального кухонного молоточка.

Подготовленные капустные листья сворачиваются тонкой трубочкой и придать им форму красивого шницеля. Яйцо взбивается в глубокой мисочке простой вилкой или кухонным венчиком, после чего в яйца обмакиваются подготовленные шницели. На следующем этапе шницели хорошо обваливаются в небольшом количестве пшеничной муки.

Капустный шницель готовится очень легко и достаточно быстро. На плиту ставится чистая сковорода, хорошо разогревается, затем наливается небольшое количество оливкового масла. Как только масло хорошо разогреется, в сковороду выкладываются сформированные шницели и слегка обжариваются со всех сторон, пока не появится аппетитная золотистая корочка.

Готовые шницели выкладываются на тарелку, которая должна быть застелена бумажным полотенцем, чтобы ушел лишней жир, в противном случае шницели могут получиться очень жирными и весь вкус будет испорчен.

Теперь надо приготовить специальный соус – майонез (можно использовать сметану) смешивается с измельченным чесноком и присыпается измельченными орешками. Шницели подаются политые соусом.


КОММЕНТАРИИ

  • aspx 25.09.2013 12:56:06

    Красота неимоверная, аж слюнки текут. Сметанки домашней к ним в придачу или аджики и можно хоть каждый день их есть. готов просто на диету из капустных шницелей подсесть. Самое главное, что это не только вкусно, но также и очень полезно и никакой тяжести в желудке.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • TeMkA 20.09.2013 14:29:21

    Как раз купила недавно капкусту молодую в магазине, и все думала, что же с ней сделать такого необычного, щи да салаты уже как-то поднадоели. Очень рада, что мне попалась такая статья с новым для меня блюдом.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sama 03.09.2013 20:34:08

    Отличный рецепт овощного блюда, его можно готовить как постное во время поста. Единственно, я делаю немного по-другому. Режу капусту тонкими слоями, захватывая немного кочерыжку, а не разбираю по листьям. А далее всё, как описано в рецепте. Получается изумительное блюдо. Обожаю капустный шницель. И готовить его вовсе не сложно, а удовольствие при поедании огромное!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Anikeev 20.08.2013 06:48:43

    Не думала, что из капусты можно приготовить такое замечательное блюдо. Надо обязательно попробовать. Единственное, что меня смущают орехи в соусе. Может было бы лучше их заменить на какую нибудь зелень, например укроп или распаренное семя тмина. А вообще это блюдо можно смело готовить как на каждый день, так и на праздничный стол.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • edelrock 20.08.2013 20:58:50

    В капусте очень много витаминов, и блюда из нее вкусные и полезные. Поэтому я никогда не прохожу мимо новых рецептов из этого овоща. В этом рецепте автор достаточно подробно и доступно описывает технологию приготовления шницелей из капусты. Действуя в соответствии с рецептом из этой статьи капустные шницели приготовить не составит труда. Продукты для этого блюда легко доступные, и в соответствии с весенне-летнем сезоном совсем не дорогие. Блюдо получается вкусное и ароматное. Рекомендую всем попробовать!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Lizochka 12.08.2013 20:58:36

    Отличный рецепт, спасибо! Давно хотела узнать, как они готовятся. А вот статью бы отредактировать. Первая фраза после "Способ приготовления": "Шницель из капусты готовится достаточно легко и быстро" потом еще два абзаца и следующий начинается фразой: "Капустный шницель готовится очень легко и достаточно быстро".smile:)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: