теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Как приготовить фаршированный перец?

Как приготовить фаршированный перец Как приготовить фаршированный перец? Как приготовить фаршированный перец? Как приготовить фаршированный перец?

Фаршированные болгарские перцы уже прочно вошли в меню многих хозяек. Перцы фаршируют разными начинками – грибами, овощами. Мы расскажем, как приготовить фаршированный перец по традиционному рецепту — нафаршированный мясом и рисом. Фаршированные перцы станут отличным украшением стола, как в будни, так и в праздники.

Для приготовления фаршированных перцев вам понадобится:

  • 500 грамм фарша;

  • 200 грамм риса;

  • лук - 1 штука;

  • морковь - 2-3штуки;

  • перец - 10-13штук.

Этапы приготовления:

  1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать. Соединить эти ингредиенты и хорошо перемешать с фаршем.

  2. У перцев удалить плодоножки и семечки, промыть проточной водой.

  3. Начинить приготовленным фаршем перцы.

  4. В глубокой кастрюле заранее отварить хорошую мозговую косточку. В кипящий мясной бульон аккуратно ложкой уложить перцы. Убавить огонь до среднего. Добавить специи. Готовить 30-40 минут. Перцы готовы.


КОММЕНТАРИИ

  • leto 22.09.2013 11:47:51

    Перец очистить и опустить на 5 минут в горячую воду. Приготовить фарш: мясо и лук прокрутить через мясорубку, по солить и по перчить, перемешать. Перец вынуть с воды и наполнить фаршем. Обжарить морковь и лук, затем уложить перец с овощами, налить воды, накрыть крышкой и готовить 40-50 минут

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • OlegPetrovich 18.09.2013 08:29:21

    Отличный рецепт!!! Обязательно попробую!!! Особенно мне нравится решение с отвариванием сначала косточки, а только потом положить в кастрюльку!!!! Так как я этого не делаю!!!! я просто фарширую перец и ложу в кастрюлю! Но и само сабой приправы, соль, перец!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DavudovKirill 23.08.2013 05:38:14

    Хороший и простой рецепт, не требующий никаких особых временных и финансовых затрат! Я такие перцы готовила и в микроволновке - получилось довольно неплохо, на вкус - сочные. Можно и не готовить мясной бульон, а обойтись грибным или овощным - тоже очень вкусно!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Kosha 17.08.2013 22:15:21

    Для меня фаршированный перец просто какое-то слишком сложно блюдо. А прочитав данную статью поняла, что фаршированный перец не так сложно приготовить. Только вот не знала, что подливку для фаршированного перца делают из мясного бульона. Моя мама и бабушка обычно делают подливку из сметаны или же из томатной пасты. А теперь посоветую попробовать приготовить на бульоне.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EvgenijMarkovich 12.08.2013 13:53:25

    Я, видимо, вообще пользуюсь ну самым простым и классическим рецептом - рис, фарш, причем готовый, ну и, конечно же, перец (кстати, не болгарский, а простой - ласточка).
    Ну и мозговую косточку тоже не отвариваю - варятся они в собственном соку.
    Но, прочитав статью, загорелась мыслью попробовать фаршированные перцы приготовить по-новому - по рецепту.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Oksano4ka 08.08.2013 09:49:16

    я готовлю фаршированные перцы именно по этому рецепту. я их ем исключительно только по праздникам. часто при готовке я ложу в один перец очень много мяса из-за чего они получаются очень жирными. но благодаря этой статье я буду ложить строго по рецепту. иногда мне попадаются скрещенные перцы которые немного горькие и приходится ложить в них немного сахара. кстати я давно не ел фаршированных перцев. надо будет приготовить

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: