теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Фаршированная яблоками курица в духовке

Фаршированная яблоками курица в духовке  курица фаршированная яблоками Фаршированная яблоками курица в духовке Фаршированная яблоками курица в духовке

Птица, приготовленная в духовке, имеет в качестве отличительной особенности аппетитную поджаристую корочку. Ее зажаристость определяется временем приготовления, а также тем, насколько часто Вы открываете духовку и поливаете приготовляемую тушку выделившимся соком или какими-то дополнительными компонентами.

Если Вы планируете начинять курицу одними только яблоками, то, возможно, стоит больше «позаботиться» именно о внешней ее обработке. Например, на одну птицу Вы можете взять три зеленых, лучше кисловатых яблока, нарезать дольками и после промывания и натирания тушки солью и перцем, начинить брюшко. Далее курицу можно поставить на противень и приготовить «заливку».

Для этого нужно взять сто граммов сыра, натереть и смешать с двумя яйцами, половиной стакана молока, чайной ложкой крахмала, перцем и солью. Полученной смесью нужно полить курицу, посыпать сверху панировочными сухарями и готовить в духовке до готовности, поливая периодически остатками заливки. Готовую курицу посыпают зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Не только яблоки

Фаршированная яблоками курица в духовке предполагает, что чем больше ингредиентов в начинке, тем меньше внешняя обработка. Если в составе фаршировки помимо яблок, например, есть лук (берется одна луковица на 4 яблока), то тушка натирается обыкновенной смесью из давленого чеснока, перца и соли. Но это правило работает не всегда. Есть поистине «королевские» рецепты, в которых курица получает не только богатое «содержимое» но и очень привлекательную и необычную внешнюю «оболочку».

Для следующего рецепта нужно взять одну курицу, которую мы будем начинять яблоками (4-5 шт), черносливом (200 гр.). Эти компоненты мы режем крупными кусочками для последующей фаршировки. Тушку курицы промываем и даем высохнуть (промакиваем влагу бумажными салфетками). После чего смешиваем 50 граммов майонеза и 2 столовые ложки меда и натираем курицу снаружи и внутри и оставляем постоять. После этого наносим второй слой маринада, состоящий из столовой ложки горчицы, карри, перца и кориандра. Выдерживаем от 10 минут до 2 часов.

Важны детали

Курица, фаршированная яблоками, дополняется еще одним внешним элементом – нарезанными пополам зубчиками чеснока (3-4), которые вставляют в небольшие отверстия в мягкие части тушки после фарширования. Духовку разогревают до 180 градусов, кладут птицу на решетку, а под низ ставят поддон с водой. На один килограмм курицы нужен один час запекания в духовке.

При этом необходимо следить, чтобы блюдо не подгорело, и, при необходимости, закрыть части тушки фольгой. Фаршированная курица, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим кисло-сладким вкусом, дополняемым ароматами меда и чеснока.

Ценовая доступность куриного мяса, его полезность, а также многочисленные рецепты приготовления позволяют блюдам из курятины быть всегда актуальными. А возможность приготовления фаршированной курицы без удаления костей из тушки дает возможность готовить быстро и очень вкусно.


КОММЕНТАРИИ

  • AlexPif 27.09.2013 19:07:44

    У меня дома, как раз на днях, намечается празднование одного важного события. Возьму этот рецептик на заметку. Очень хорошие советы даны в статье. Никогда бы не подумала, что курицу можно смазывать медом.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • TeMkA 25.09.2013 17:17:21

    Никогда еще не готовила фаршированную курицу, думала мороки очень много и вдруг не получится, жалко курочку портить, но по этому подробному рецепту все вышло очень вкусно и на самом деле не тяжело.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Kostjn 03.09.2013 20:59:58

    Праздничное блюдо получается по этому рецепту. Все ингредиенты так тщательно подобраны, подробно с нюансами описан способ приготовления курицы, фаршированной яблоками, что даже вопросов не остается. Бери курицу и готовь! Спасибо автору рецепта за подробный рассказ.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • irishka82 28.08.2013 14:57:44

    Очень хороший рецепт.Обязательно приготовлю его.Как раз скоро день рождения и приготовлю для гостей.Очень подробно и хорошо описано как и что нужно делать.Спасибо огромное автору)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EvgenijMarkovich 22.08.2013 03:03:57

    Курица с яблоками . Мясо с фруктами . Сладость мяса и кисловатый вкус яблок. Сочетание вкусного и полезного. Здесь всё полезно курица диетический продукт , но а яблоки это вообще клад витаминов. Да и продукты все свои ни надо какой-то экзотики. Тут можно только сказать все простое вкусно и полезно.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: