теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Окрошка с рыбой

Окрошка с рыбой  рецепт вкусной окрошки Окрошка с рыбой Окрошка с рыбой

Если появилось желание приготовить что-то не только вкусное, но и оригинальное, тогда стоит попробовать окрошку с рыбой. На первый взгляд такое сочетание может показаться немного необычным, но в результате на столе будет стоять вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда жарким летом.

Для того чтобы приготовить вкусную и оригинальную окрошку, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • соль (немного, по вкусу);

  • свежая зелень укропа (немного, по вкусу);

  • сахар (одна чайная ложечка);

  • горчица столовая (одна чайная ложечка);

  • сметана (две-три столовых ложки);

  • вареные яйца (две штуки);

  • измельченная зелень лука (пять столовых ложек);

  • редис (один небольшой пучок);

  • картофель (три штуки);

  • рыба (500 грамм);

  • квас (полтора литра).

Окрошка с рыбой, способ приготовления:

Для начала надо взять рыбу и отварить ее, после чего мякоть отделить от костей и нарезать мелкими кусочками. Яйца отвариваются, оставляются на время, чтобы остыли, затем очищаются от скорлупы. Белки отделяются от желтков, нарезаются небольшими кубиками и соединяются с измельченной рыбой. Редис моется и режется маленькими кусочками. Картофель надо заранее отварить в мундире, затем очистить от кожуры, измельчить и добавить к остальным ингредиентам. Также добавляется нарезанный лук и измельченные свежие огурцы.

Рецепт вкусной окрошки очень прост в приготовлении. На следующем этапе надо взять яичные желтки и в отдельной мисочке растереть с солью; добавить горчицу, сахар, все тщательно перемешать и залить квасом. В кастрюлю с измельченными продуктами добавляется приготовленная закваска, сметана, все хорошо перемешивается, и сверху окрошка присыпается небольшим количеством измельченной свежей зелени укропа. При желании окрошку можно не присыпать зеленью, а подать ее отдельно, и каждый гость может взять столько, сколько захочет.

Очень вкусным получается сочетание окрошки с рыбой и горячим картофелем, который подается отдельно. Картофель надо присыпать мелко нарезанной свежей зеленью укропа.

Такая окрошка относится к числу низкокалорийных блюд, поэтому ее можно употреблять даже во время соблюдения диеты и не переживать, что будет испорчена фигура. К тому же рыбная окрошка прекрасно подходит для жаркого лета.


КОММЕНТАРИИ

  • LoginovSanj 28.09.2013 12:53:51

    Это что - то из разряда экзотики, не пробовала такую окрошку. Я больше люблю обычную, по стандартному рецепту, с колбасой или мясом. Рискну ли я попробовать? Может быть, уж очень интересный рецепт.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mr_kirk 25.09.2013 06:46:00

    В первый раз слышу о том, что есть окрошка с рыбой!!!Думаю, что стоит попробовать приготовить. Тем более в статье все отлично расписано. Что не осталось вопросов, а только одно желание-попробовать данную окрошку)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EduardSergeevich 17.09.2013 22:46:39

    Много разных окрошек пробовала. Но с рыбой ещё ни разу. Рыба, квас, сметана... интересное сочетание продуктов. По идее должно быть гармонично. Попробую сделать, пока лето не ушло. Хочется легкой и холодной пищи.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • chekavo 14.09.2013 01:24:59

    Вот это да! Никогда бы не подумала, что окрошку можно приготовить с рыбой! Весьма удивительное и необычное блюдо получается. Обязательно приготовлю ее на свой юбилей. И гостей удивлю и, наконец-то, что-то новенькое появится на праздничном столе. Традиционные блюда уже, если честно, немного надоели.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • LobotrjS 13.09.2013 23:30:21

    На мой взгляд данная окрошка не подходит для моей семьи.Вообще мне кажется,что данный холодный суп не предназначен для того,чтобы в нём была рыба.Осмелюсь сказать,что данный рецепт готовила,получилось совсем не вкусно.Муж даже есть отказался.Поэтому готовить не советую,рецепт на редкого любителя.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: