теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Окрошка с курицей

Окрошка  с курицей  самая вкусная окрошка Окрошка  с курицей Окрошка  с курицей

Очень вкусной и нежной получается окрошка, приготовленная с курицей. Главным преимуществом этого блюда является то, что оно не только очень быстро, но и легко готовится. Именно поэтому данное блюдо сегодня и пользуется такой большой популярностью - особенно летом, когда ничего не хочется есть.

Для того чтобы приготовить вкуснейшую окрошку, понадобится взять следующие ингредиенты:

  • соль (немного, по вкусу);

  • молотый черный перец (немного, по вкусу);

  • горчица (немного, по вкусу);

  • свежая зелень петрушки (пять веточек);

  • свежая зелень укропа (пять веточек);

  • зеленый лук (пять штук);

  • свежие огурцы (две штуки);

  • картофель (три штуки);

  • морковь (одна штука);

  • болгарский перец (две штуки);

  • яйца (три штуки);

  • куриная грудка (две штуки);

  • кефир (два литра).

Окрошка с курицей - способ приготовления:

Для начала надо отварить куриные грудки. Морковь и картофель тщательно моются холодной водой, после чего отвариваются до полной готовности. Отдельно варятся яйца, затем оставляются на время, чтобы остыли, и очищаются от скорлупы; затем желток отделяется от белка. Все отваренные овощи надо остудить и очистить от кожуры. Желтки отдельно растереть с горчицей.

Зелень петрушки, укропа и лук тщательно моются, затем мелко нарезаются и растираются с солью до тех пор, пока не начнет выделяться сок. Сваренный и очищенный картофель нарезается небольшими кубиками; морковь также мелко режется. Сваренная и остывшая куриная грудка, а также яичные белки нарезаются небольшими кубиками.

Самая вкусная окрошка получается именно с курицей; при этом готовится она очень легко и достаточно быстро - именно поэтому летом окрошка пользуется такой большой популярностью.

Все измельченные продукты перекладываются в кастрюлю. Болгарский перец моется, разрезается на половинки и нарезается небольшими кубиками (при желании можно нарезать тонкой соломкой). Кефир надо заранее поместить в холодильник и оставить на время, чтобы он хорошо остыл.

К нарезанным продуктам добавляется растертый со свежей зеленью лук; все тщательно перемешивается, слегка приправляется солью и черным молотым перцем. Подготовленные овощи раскладываются по порционным тарелкам и заливаются холодным кефиром. Отдельно можно подать нарезанный лук, и каждый гость сможет приправить окрошку по своему вкусу.


КОММЕНТАРИИ

  • alex1965 28.09.2013 13:23:52

    Очень вкусное и легкое блюдо! Как раз для лета, когда в жару не хочется ничего тяжелого. Я привыкла готовить окрошку с колбасой, но с курицей получается вкуснее, а болгарский перец придает пикантность.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • EduardSergeevich 22.09.2013 08:04:50

    Окрошку готовлю очень часто. Как и автор статьи, считаю, что для этого блюда идеально подходит куриное мясо. Правда, некоторые из указанных продуктов я никогда не добавляла в окрошку. Например, болгарский перец и морковь. А яйца предпочитаю нарезать кубиками. Но в качестве эксперимента попробую приготовить окрошку по данному рецепту.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Albert 19.09.2013 17:47:42

    Отличный рецепт. Муж просто обожает такую окрошку. Получается очень вкусная и сытная. Каждый день такое блюдо не готовлю, оно у меня как-то под настроение получается. Но зато не надоедает.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka1983 10.09.2013 07:55:55

    Конечно рецепт представленный в статье мне очень понравился.Особенно поразило то количество ингредиентов.Очень разнообразный вкус.Раньше никогда и представить не могла,что из курицы можно сделать что-то подобное.Просто я с самого детства не люблю куриное мясо.А вот данную окрошку съела с удовольствием.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • irishka82 04.09.2013 05:55:46

    Рецепты разнообразной окрошки сейчас, в жаркое время года, очень актуальны для питания. Это вкусные и полезные блюда! Я больше люблю окрошку на квасе, но и на кефире получается очень интересное вкусовое ощущение. Данный рецепт считаю очень полезным и насыщенным всевозможными ингредиентами.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: