Окрошка может готовиться не только с мясом, но и с морепродуктами - например, креветками. Такой вариант окрошки, в первую очередь, понравится тем, кто постоянно следящими за своей фигурой. При желании майонез можно заменить натуральным йогуртом.
Для того чтобы приготовить вкусную окрошку, необходимо использовать следующие ингредиенты:
вареные куриные яйца (пять штук);
свежий зеленый лук (немного, по вкусу);
свежая зелень петрушки (немного, по вкусу);
свежая зелень укропа (немного, по вкусу);
свежий огурец (три-четыре штуки);
свежий помидор (четыре штуки);
очищенные креветки (приблизительно 200 грамм);
соль (немного, по вкусу);
молотый черный перец (немного, по вкусу);
лимонный сок (немного, по вкусу);
минеральная вода (полтора литра);
домашний майонез (пять столовых ложек).
Окрошка с креветками, способ приготовления:
Окрошка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и сытной; к тому же готовится она достаточно легко и быстро, благодаря чему это блюдо и стало таким популярным.
Для начала надо хорошо вымыть в холодной воде помидоры и огурцы. Овощи нарезаются небольшими кубиками; при желании помидоры можно очистить от кожуры - для этого на несколько секунд их надо залить кипятком. Чтобы кожура легче снималась, на верхушке каждого помидора делается небольшой крестообразный надрез.
Яйца отвариваются, оставляются на время, чтобы остыли, затем очищаются от кожуры и измельчаются. Все ингредиенты тщательно смешиваются в глубокой кастрюльке, добавляются очищенные креветки, измельченный лук, зелень петрушки и укропа.
Зная как приготовить окрошку с креветками, можно практически каждый день баловать себя вкусным и оригинальным блюдом. К тому же не придется переживать за свою фигуру, так как это блюдо содержит минимальное количество калорий.
Отдельно смешивается майонез и минеральная вода, все хорошо перемешивается. Теперь надо залить приготовленной смесью измельченные ингредиенты. По вкусу добавляется немного молотого черного перца, соли, а также свежевыжатый лимонный сок. Все аккуратно перемешивается и оставляется на время, чтобы окрошка могла хорошо настояться.
Если есть желание заменить майонез натуральным йогуртом, то надо взять 400 грамм йогурта и смешать с минеральной водой (полтора литра).
КОММЕНТАРИИ