теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Борщ с рыбой

Борщ с рыбой  вкусный борщ рецепт Борщ с рыбой Борщ с рыбой

Сегодня известно большое количество самых разнообразных рецептов приготовления вкусного борща. Обязательно стоит попробовать рыбный борщ, который готовится достаточно легко и весь процесс не займет слишком много времени.

Чтобы приготовить вкусный рыбный борщ понадобится взять следующие ингредиенты:

  • корень сельдерея (одна штука);

  • корень петрушки (одна штука);

  • картофель (четыре-пять штук);

  • морковь (одна штука);

  • свекла (одна штука);

  • филе рыбы (приблизительно, 500 грамм);

  • соль (немного, по вкусу);

  • сметана (около 100 грамм);

  • сахар (половинка чайной ложки);

  • свежая зелень укропа (четыре веточки);

  • яйцо (две штуки);

  • сливочное масло (две столовые ложки);

  • бульон рыбный (четыре стакана);

  • шпинат (50 грамм);

  • щавель (50 грамм);

  • репчатый лук (одна небольшая луковица).

Борщ с рыбой – способ приготовления:

Для начала надо удалить у рыбы голову, плавники, а также снять кожицу, отделить от костей филе и тщательно промыть холодной водой. Рыбный бульон варится их хвоста, плавников и головы рыбы. Подготовленное филе промывается и отваривается в немного подсоленной воде.

В то время, пока будет вариться рыба, необходимо заняться овощами – корень сельдерея и петрушки, морковь, репчатый лук и свекла очищаются от кожуры и нарезаются тонкой соломкой. На плиту ставится чистая сковорода, хорошо прогревается, добавляется подсолнечное масло, и овощи слегка обжариваются, пока свекла не станет более мягкой, после чего в сковороду выливается заранее процеженный рыбный бульон (сваренные из плавников, хвоста и рыбной головы), огонь прикручивается до минимума, все хорошо перемешивается и тушится около 15 минут.

Вкусный борщ рецепт приготовления имеет очень простой. Дальше берется щавель, перебирается и хорошо промывается, ошпаривается кипятком и нарезается также как и овощи. Картофель очищается от кожуры, моется и режется не очень крупными кубиками. Яйца варятся, укроп моется и измельчается.

На медленный огонь ставится профильтрованный рыбный бульон, доводится до кипения, затем добавляется нарезанный картофель и варится в течение 10 минут. После чего в кастрюлю выкладывается нарезанный щавель и шпинат – доводиться до кипения. Как только бульон закипит, в кастрюлю перекладывается тушеная свекла и коренья, приправляется слегка сахаром и солью – на медленном огне варится около пяти минут.

Перед подачей к столу в тарелку выкладывается кусочек рыбного филе, затем наливается борщ и добавляется сметана, а также измельченная свежая зелень.


КОММЕНТАРИИ

  • SergeyNef 26.09.2013 22:56:07

    Само название уже меня заинтриговало, так как обычно борщ готовлю с мясом или же без него, а вот такой вариант вижу впервые. Удивительно, что же за вкус имеет этот борщ. Такой супчик несомненно понравится любителям рыбы.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mr_kirk 24.09.2013 07:23:32

    Довольно-таки интересный рецепт!Надо попробовать приготовить домашним.Очень много ингридиентов только.И немного процесс готовки трудоёмкий,но думаю,что он себя оправдает превосходным вкусом.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • DenBo 10.09.2013 22:20:04

    Мне данный рецепт не пришелся по вкусу.На мой взгляд борщ с рыбой,это просто отвратительно.Совсем не сочетаются данные продукты.Очень не вкусно.Я сварила вчера.Муж и сыновья попробовали и есть не стали.Муж сказал,что такой гадости он не ел никогда.Автору конечно спасибо за статью,но рецепт советую не готовить.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • dvaBurunduka 06.09.2013 03:49:04

    Рецепт я, конечно, внимательно прочитала, но вот использовать его вряд ли буду. Не моё это - борщ с рыбой. Я люблю классические борщи, а отдельно рыбные блюда. Так что оригинальность блюда не всегда является синонимом вкусному блюду.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: