Многие гурманы называют это блюдо королевой в окружении герцогов. Действительно, салат из красной икры считается одним из вкуснейших блюд в мировой кулинарии. Этот поистине царский салат не останется незамеченным среди кучи всевозможных дорогих блюд. Самым первым гости попробуют именно его.
Новогодний салат из красной икры
Традиционное украшение новогоднего стола подразумевает использование этого вида салата. Действительно, на новогоднем столе этот салат будет смотреться, как нельзя к месту. Ведь именно на праздник все стараются поставить на стол самое вкусное. Для приготовления новогоднего салата из красной икры потребуется три отварных яйца, две отварные картофелины, банка красной икры, пакетик сухарей и майонез. Берем самую крупную терку и натираем на ней сыр, яйца и картошку. Затем слоями укладываем на блюде все ингредиенты. Так, сначала укладываем картошку с майонезом, затем икру, потом сухарики и яйца с майонезом. Последним слоем укладывается тертый сыр.
Рецепт: салат с красной икрой праздничный
Для того чтобы приготовить этот салат, необходимо взять 150 граммов красной икры, 100 граммов риса, пять яиц, 200 граммов слабосоленой семги, один репчатый лук и майонез.
Рис варим до готовности. Затем перекладываем его в сито, после чего промываем в холодной воде. Яйца, лук и семгу нарезаем мелкими кусочками-кубиками. Все это смешивается с майонезом, а сверху блюда укладываются листья салата.
Салат с форелью и красной икрой
Необходимо взять баночку красной икры, полбанки консервированной кукурузы и одну банку форели в собственном соку. Кроме этого берутся: отварная картофелина, 50 г сыра, 2 чайные ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки майонеза и черный перец.
Рыбу очищаем от шкурки и делим на куски средней величины. Картошку, вареные яйца и сыр шинкуем на средние кубики и перемешиваем с икрой. Затем, все это добавляем в посуду, куда была выложена консервированная кукуруза и рыба.
Салат из курицы с красной икрой
Для того чтобы знать как сделать салат, необходимо взять одну куриную грудинку, 4 помидора, пучок салата, несколько ломтей батона, 5 столовых ложек красной икры, соль и перец по вкусу. Этот салат подается порционно, поэтому еще понадобится подготовить 4 салатницы. Из батона готовим сухарики. Нарезаем куски батона кубиками и жарим на сковородке с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Обжаривая хлебные кубики, необходимо их постоянно помешивать.
Важно помнить, что сухарики должны получиться хрустящими и мягкими внутри. С помидоров нужно отделить кожицу, а затем разрезать по долькам. Вместе с мелко нарезанным куриным мясом выкладываем в салатник помидоры, все это солим и перчим. На курицу выкладываем икру, сухарики и салат. Все это украшаем сверху красной икрой.
Салаты из красной икры считаются не только вкусными, но и полезными. Они отлично повышают аппетит и прекрасно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы.
КОММЕНТАРИИ