теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Готовим салат с копченой скумбрией

как приготовить вкусный салат  салат с копченой скумбрией  Готовим салат с копченой скумбрией Готовим салат с копченой скумбрией

Салат из скумбрии получается крайне нежным и радует своим неповторимым ароматом и вкусом. Для его приготовления не требуется сложных ингредиентов и экзотических продуктов. Все необходимое легко купить в ближайшем магазине. Это делает салат доступным, а его вкусовые качества принесли ему огромную популярность.

Простота самого процесса приготовления по плечу даже начинающей хозяйке. Таким салатом дочь может удивить свою маму, или молодая жена - своего мужа.

Для салата понадобится:

  • Копченая скумбрия,

  • Яйцо – 4 штуки,

  • Баночка зеленого горошка,

  • Яблоки – 300 г,

  • Репчатый лук,

  • Зелень,

  • Майонез.

  • Острый нож, терка, разделочная доска, газовая или электрическая плита.

Подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить салат с копченой скумбрией, необходимо подготовить все компоненты. Это ускорит процесс приготовления и улучшит вкусовые качества салата. В любом деле подготовка и грамотное планирование действий облегчают работу.

Для салата нужны сваренные вкрутую яйца. Для этого опускаем их в подсоленную воду и оставляем вариться на небольшом огне. Время можно не засекать. Главное, чтобы не выкипела вся вода. Пока яйца становятся все круче и круче, очистим аппетитно пахнущую тушку скумбрии от шкурки и костей. Благо, скумбрия поддается этой операции очень легко.

Дальше откроем банку с зеленым горошком и сольем весь маринад. Нам он не понадобится, ведь для нужной консистенции салата горошек необходим без лишней жидкости.

Зелень для украшения салата кладем в холодную воду. Перед украшением ее промоем проточной водой. Так выбранная зелень сохранит свежесть и будет хорошо отмыта. Очищаем лук, дуя от себя воздух с парами луковичного сока. Так вы никогда не пророните ни слезинки. Яблоки (лучше кислых сортов) также необходимо отмыть и очистить от кожуры. При этом главное сполоснуть нож после лука, или взять чистый. Смешивать лук и яблоки напрямую не рекомендуется.

К этому моменту сварятся наши яйца. Их мы остужаем и очищаем от скорлупы. Подготовка завершена. Можно приступать непосредственно к салату.

Приготовление

Как приготовить вкусный салат с копченой скумбрией? Мало просто все покрошить, перемешать и полить майонезом. В этом деле есть свои тонкости.

Очищенные яйца натирают на терке, та же участь постигает и яблоки. Только вот для яиц терку выбираем мелкую, а для яблок - самую крупную. Лук режем небольшими кубиками и обдаем кипятком. Так даже самый злой лук не будет горчить и перебивать вкус салата. Скумбрию режем острым ножом на кусочки. От остроты ножа зависит целостность кусочков, что добавит эстетики нашему салату. Все ингредиенты выкладываем в емкость для смешивания, аккуратно перемешиваем и добавляем майонеза. Количество майонеза зависит от вашего вкуса, но не стоит превращать вкусный салат в майонезную кашу.

Остается переложить полученную вкуснотищу в салатницы, украсить зеленью и подать к столу. Реакция дегустаторов отлично продемонстрирует, что салат удался. А за вами отныне закрепят звание опытного и талантливого повара.


КОММЕНТАРИИ

  • Shurik1212 24.09.2013 20:49:32

    Никогда не слышала о салате с копченой скумбрией. Прочитала рецепт, он хорошо расписан в статье, не сложные ингредиенты, не много займет времени. Приготовлю салат по этому рецепту, думаю понравится.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mashulya 20.09.2013 14:31:11

    Хороший рецепт! Приготовила салат по этому рецепту. Очень вкусно получилось! Оказывается зеленый горошек и копченая скумбрия -- отличное сочетание вкусов. Подружка моя оценила салат, взяла рецепт, тоже приготовит. Этот салат просто объедение. smile:)

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • motta 18.09.2013 20:37:16

    Эта морская рыба всегда была мне интересна. Я её делала и солёной и даже жарила,хотя конечно это на любителя, но вот салат со скумбрией не делала. А в сочетании с яблоками я думаю это вообще просто отличный вариант себя побаловать и гостей удивить. тем более, что скумбрия очень полезная рыба.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • LobotrjS 15.09.2013 03:01:39

    Мне очень понравился данный салат.Вчера приготовила его на ужин.К нам приходили друзья,и им очень понравился.На мой вкус этот салат очень жирный.Например,для тех людей у кого больной желудок этот салат противопоказан,так как он очень жирный.А вообще такой салат можно позволить на праздники.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • SergeyNef 16.09.2013 18:42:43

    Прочитав эту статью, решила тоже сделать такой салат. Рецепт простой, используются простые и недорогие ингредиенты. Теперь я согласна с автором статьи в том, что салат получается очень нежным и вкусным. Следую несложным советам по приготовлению этого салата я угостила свою семью отличным блюдом.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: