теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Как нарезать фрукты на стол в Новый Год?

новогодний стол  как нарезать фрукты на стол Как нарезать фрукты на стол в Новый Год? Как нарезать фрукты на стол в Новый Год?

Празднование Нового года практически никогда не обходится без фруктов. Красиво нарезанные, разложенные и поданные к столу, они всегда занимают центральное место среди десертов. Нарезка фруктов требует определенных навыков, терпения и фантазии. Для того чтобы этот процесс не превратился в мучение, необходимо придерживаться определенных правил, и тогда нарезка фруктов к новогоднему столу будет в радость.

Выбираем фрукты

Для нарезки пригодны практически все виды фруктов. Основное, на что следует обратить внимание — внешний вид. Нарезанные фрукты зачастую теряют свою привлекательность от долгого лежания на открытом воздухе. Следует убедиться в отсутствии повреждений на плодах, если таковые присутствуют — удалить их. Это надо сделать до того, как нарезать фрукты на стол. Ломтики яблок, чтобы избежать потемнения, сбрызгивают лимонным соком. Следует также иметь в виду, что более твердые фрукты будут сохранять свой внешний вид дольше, чем мягкие.

Нарезка фруктов

Как правило, фрукты нарезают непосредственно перед приходом гостей по уже указанной выше причине. Поэтому фактор времени здесь приобретает решающее значение.

Чем резать? Существует несколько опций, в зависимости от навыков и умений, которыми вы владеете. Острый нож, а лучше два — основной инструмент при работе с фруктами. Если вы владеете навыками карвинга — искусства фигурной нарезки, то можно использовать специальные ножи и приспособления для этого. Впрочем, для овладения основами этой премудрости достаточно острого ножа.

Нарезка кубиками относится к простым видам. Такой способ хорош при приготовлении фруктовых салатов на новогодний стол.

Яблоки, груши, а также экзотические фрукты — киви, ананасы принято нарезать кольцами или полукольцами. Перед этим нужно удалить сердцевину, затем аккуратно нарезать имеющиеся плоды.

Нарезка соломкой, хоть и простой способ, однако если использовать его с фантазией, можно добиться замечательных результатов.

Фантазия при нарезке и оформлении блюд нужна, как никогда. Из нарезанных фруктов можно делать забавных зверюшек, бабочек, птичек. Деревья (пальма, елочка) тоже могут быть составлены из используемых продуктов. Для детского стола такие украшения обычно проходят на ура.

Подача фруктовых нарезок

При оформлении блюд с нарезанными фруктами обязательно поиграйте с сочетанием цветов различных фруктов. Минимальное количество используемых цветовых оттенков — три, при большем количестве используемых цветов их число обязательно должно быть нечетным. Не следует также увлекаться большим количеством используемых фруктов. Очень хорошо сочетаются, например, яблоки, киви и дольки мандаринов.

Блюда с нарезками обычно ставят в центр десертного стола на больших тарелках. Следует обратить внимание также на то, чтобы нарезанные фрукты выделяли как можно меньше сока. Кусочки плавающих фруктов хорошо будут смотреться в коктейле, но никак не на большой тарелке.

Фигурная нарезка фруктов к новогоднему столу — оригинальный способ украсить праздничный стол. Знание правил нарезки, а также обязательное применение фантазии помогут вам при подготовке фруктов к новогоднему столу.


КОММЕНТАРИИ

  • AlexPif 25.09.2013 03:28:37

    На самом деле получается очень много способов нарезки. Только я не поняла до конца способ соломкой, ведь если будет тонко, то фрукты быстро засохнут из-за потери собственной влаги. При подаче еще можно сделать шоколадную сетку и посыпать сахарной пудрой.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • poproshaika 23.09.2013 14:28:01

    А я никак не могу научиться красиво нарезать фрукты, поэтому обычно ставлю все фрукты на стол целыми на трехъярусном блюде. На первый ярус ложу мандарины, виноград ну можно киви, груши и яблоки.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • chekavo 19.09.2013 18:08:56

    Сочетание цвета в фруктовых нарезках это правильно. Оформление от этого выигрывает и выглядит намного аппетитнее. Для детского праздника зверюшки. бабочки, цветочки подойдут как нельзя лучше. Вообще нарезанные красиво фрукты создают праздничную атмосферу , а стол так и заманивает отведать яств.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • LobotrjS 17.09.2013 03:22:28

    Спасибо за отличные советы! Без фруктов на праздничном столе ни как, а так хочется, что бы не только вкусно было, но и красиво. Еще сделала для себя маленькое, но очень ценное открытее, оказывается, что бы дольки яблок не темнели их достаточно сбрызнуть лимонным соком, и они надолго останутся красивыми.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • TeMkA 11.09.2013 01:54:04

    Очень понравился фруктовый десерт из бананов, киви и мандаринов. На фотографии видна картина, которая сделана из этих фруктов в виде пальм. Мне этот вариант очень пришелся по душе. Обязательно сделаю для своих детей, им будет очень интересно съесть подобное блюдо.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • lincoln 05.09.2013 23:40:23

    Не знала что так интересно можно украсить стол нарезанными фруктами.Всегда мудрила что то свое.Но теперь знаю,что пофантазировав получаются прекрасные шедевры.При этом правилам нарезки еще нужно поучиться.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: