теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Виды вегетарианства

Виды вегетарианства вегетарианство плюсы и минусы Виды вегетарианства Виды вегетарианства Виды вегетарианства

Употребление лишь растительной пищи практикуют около 5% жителей цивилизованных стран по всему миру и их количество неуклонно растет. Что же такое вегетарианство и какие бывают виды вегетарианства?

Вегетарианство представляет собой систему питания, предусматривающую полный или частичный отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения. В более широком понятии вегетарианство является образом жизни и предполагает следование определенной философии: неприемлемость использования натуральной кожи, меха и других изделий из животного сырья, в том числе лекарственных препаратов.

Виды вегетарианства

Выделяют четыре основных вида вегетарианства в зависимости от запрещенных продуктов: лакто-ово-вегетарианство, лакто-вегетарианство, ово-вегетарианство и веганство.

Лакто-ово-вегетарианство допускает употребление в пищу молочных продуктов, яиц и пищи растительного происхождения.

Лакто-вегетарианство не запрещает употребления с растительной пищей молочных продуктов.

Ово-вегетарианство позволяет принимать в пищу наряду с продуктами растительного происхождения птичьи яйца.

Веганство – строгое вегетарианство, запрещающее использование не только животной пищи, но и любых изделий, имеющих животное происхождение.

Вред или польза?

Необходимо также рассмотреть вопрос о плюсах и минусах вегетарианства. Сведения о пользе и вреде вегетарианства достаточно противоречивы. Большинство исследований Европейских институтов и институтов США говорят о несомненной пользе такого образа питания. Особенно ценными являются данные о менее низком риске развития раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, а также болезней нервной системы. Эти данные, однако, справедливы лишь в отношении правильно составленной вегетарианской диеты, так как большинство испытуемых питались согласно разработанному профессиональными диетологами рациону. В группах же где рацион составлялся самостоятельно, результаты исследований колебались от явно «положительных» до «чрезвычайно отрицательных».

Однозначно положительным фактором вегетарианство (в том числе строгое) признано лишь в качестве лечебного мероприятия. Так, вегетарианская диета (в большинстве случаев не классическая вегетарианская, а близкая к ней) всегда назначается при гипертонической болезни сердца, атеросклеротической болезни, ожирении, пиелонефрите, подагре, острых гепатитах, циррозе, хронической и острой почечной недостаточности, а также входит в комплекс лечебных мероприятий при нарушениях различных видов обмена веществ.

Немного о главном

В зависимости от вида, вегетарианство включает употребление практически всего спектра овощей, фруктов и орехов с полным отказом от использования при приготовлении пищи специй. Также вегетарианство может предполагать использование в пищу приготовленных различным образом продуктов или употребление сырой пищи (так называемое сыроедение). Обязательным условием правильной вегетарианской диеты является обеспечение организма всеми необходимыми веществами в количествах соответствующих потребностям этого организма. Основной же проблемой вегетарианцев диетологи называют недостаточное поступление в их организм белков. Для борьбы с этим явлением в рацион обязательно должны быть включены такие продукты как рис, бобы, кунжут, пшеница, арахис, соя, кукуруза и семечки подсолнечника.

Переход на растительную диету лишь с первого взгляда кажется одномоментным и простым актом воли. К сожалению, результаты самостоятельного изменения рациона в сторону вегетарианства свидетельствуют об ином. Этот шаг должен предприниматься взвешенно и желательно с одобрения специалиста – диетолога.


КОММЕНТАРИИ

  • Lesya 2014-10-01 13:55:25

    Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • olechkaaa 2014-10-01 14:34:05

    Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • masha 2014-10-01 16:56:32

    да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • kotor 29.09.2013 12:49:03

    Я тоже вегетерианка. Не употребляю в пищу: рыбу, мясо, яйца. Моя философия также отрицательно относится к употреблению спиртных напитков, чая, кофе.
    Очень уважительно отношусь к любому виду вегетерианства, поскольку отказ от мяса говорит о высоком уровне интеллекта человека.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • natali 24.09.2013 09:48:02

    Ну вот тот вид вегетарианства, где молочные продукты присутствуют, тут я еще могла бы вынести это. Но остальное однозначно нет. Да и мясо очень необходимо для организма. Животный белок незаменим.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mazepa 15.09.2013 03:18:10

    Ого, ещё и виды разные есть. Интересно, почему одни позволяют себе есть яйца и молочные продукты, а другие против всего.
    Насчёт недостатка в организме белков читала, что вегетарианцы уколы с витаминными комплексами делают.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • zomby 11.09.2013 10:05:06

    Я лично думаю, что не стоит гнаться за вегетарианством, как за модной фишкой, а к нему надо прийти. Я одно время совсем не хотела мяса, я его не потребляла, потом не потребляла, даже если хотелось немного вкусного мяса. А вот уже после родов так хочется мыса и тут уже не до вегетарианства, видимо, организму требуется белок или витамин В12) Так что, если мучительно вегетарианство, оно не может быть в пользу.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • MakarovSD 07.09.2013 23:44:17

    Даже не знала, что вегетарианство подразделяется еще и на несколько видов. Что оказывается, кому то можно есть одну пищу, кому то этого нельзя, но можно другую. Очень интересно было почитать такую информацию. Где бы я еще узнала про все это. Мне всегда было интересно, нет ли в таком питании ничего вредного. Оказывается, даже врачи одобряют вегетарианство.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Lorik 03.09.2013 21:02:22

    Ну статья просто шок!! Никогда бы не подумала, что и вегетарианство можно разлить, да и еще на 4 типа. Никогда бы не применила на себе даже один из видов данного направления в питании. Я думаю, что для многих это будет тяжело как морально, так и для самого организма. Потому что не все витамины, которые нужны для восполнения организма витаминами будут насыщаться только из молока и зелени!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: