В последнее время разнообразие коктейлей может поразить воображение любого бармена, не говоря уже о простых любителях сладких и не очень напитков. Какие только сочетания компонентов не приходят на ум кулинарным экспериментаторам, однако есть такие напитки, которые на протяжении не одного десятка лет остаются одними из любимых среди почитателей коктейлей.
К таким можно отнести и банановый коктейль. Изначально он представлял собой сочетание бананов и молока, однако впоследствии был видоизменен до неузнаваемости. Дело в том, что каждый норовит внести в рецептуру некоторое «ноу-хау», придуманное после нескольких проб и ошибок. Нередко в состав бананового коктейля входят орехи, сливки, мороженое и даже творог.
Однако и это не предел человеческой фантазии, особые изощренные умы добавляют в такой напиток специи и красители, изменяя его первоначальный рецепт до неузнаваемости. Как сделать банановый коктейль по классическому рецепту? Для этого необходимо купить литр молока, жирность которого должна быть средней и несколько бананов.
Оптимальное соотношение бананов на литр молока составляет три-четыре штуки. Стоит отметить, что при выборе бананов стоит отдать предпочтение более мягким или даже переспелым. В народе такие бананы зачастую называют «тигровыми». Выбор в пользу таких плодов обусловлен тем, что они более сладкие и мягкие, что повлияет на конечный вкус коктейля, а также такие бананы лучше и быстрее перемешаются с молоком после их взбивания в блендере.
Кстати говоря, для того чтобы напиток был более освежающим, перед измельчением компонентов в блендере, стоит добавить несколько кусочков льда, впрочем, это можно сделать непосредственно перед подачей коктейля. Хотите внести оригинальность в классический рецепт и выяснить, как сделать коктейль безалкогольный с использованием упомянутого выше молока и бананов? В таком случае можете добавить несколько граммов мороженого.
Оптимальным соотношением на литр молока станет примерно 400 граммов мороженого, однако стоит учесть, что такой коктейль получится более калорийным и жирным, а соответственно, густым, то есть пить через тонкую соломку его будет довольно проблематично, хотя таким образом Вы растяните удовольствие. Помимо мороженого в банановый коктейль можно добавить орехи, которые также необходимо взбить в блендере, даже если они были измельченными. Это придаст напитку однородную консистенцию.
Нередко при приготовлении бананового коктейля используется сироп или варенье. Из сиропов предпочтительнее шоколадный, клубничный или черничный. Особый вкус напитку также могут придать вишневое, ежевичное или земляничное варенье. В зависимости от предпочтений, количество сиропа может варьироваться от пары чайных ложек до ста миллилитров. Какие бы компоненты Вы ни использовали, надо признать, что испортить молочный банановый коктейль практически невозможно, в сочетании с вышеперечисленными компонентами он в любом случае станет вкусным напитком, который так любят взрослые и дети.
КОММЕНТАРИИ