Коктейли вошли в моду в конце 19 века. В 1889 году на всемирной выставке во Франции они произвели настоящую сенсацию. После этого в каждой стране появились свои традиционные коктейли. Что такое вообще коктейль? Это смесь нескольких напитков разной плотности, вкуса и цвета. Сейчас в мире насчитывается больше трех тысяч разных рецептов коктейлей.
Коктейль обычно бывает алкогольным - такой не подойдет малышу. Но видя, как взрослые пьют что-то красивое из бокалов через трубочку, любой попросит: «и мне».
Как приготовить коктейль для ребенка без алкоголя? Это несложно, но понадобится некоторое оборудование. Для изготовления коктейля дома будет нужен миксер, соковыжималка или хотя бы соковыжималка для лимона. Так же будет нужен сосуд для смешивания. Пригодятся и такие мелочи, как ситечко, ложка с длиной ручкой, креманки, блюдца. Для окончательного оформления понадобится фужер и соломинка.
Основным компонентом коктейля является сироп. Сиропы бывают разные: сахарные и ароматические.
Простой сахарный сироп готовится кипячением воды с сахарным песком (3 части воды и 4 части сахара). Кипятить лучше около 10 минут.
Кроме простого сахарного, понадобятся сиропы с запахом кофе, какао, шоколада, ванили. Эти сиропы готовятся на основе простого сахарного достаточно единообразно: на 1 литр сахарного сиропа добавляют 150г нужного ароматизатора: тонко смолотого кофе, пару стручков ванили, порошка какао или тертого шоколада.
Вкусные коктейли для детей получаются с использованием свежих ягод и фруктов.
Черничный коктейль
Понадобится: ягоды черники, свежие или консервированные фрукты, мороженое, малиновый сироп, черничный сок.
В фужер положить 50г свежих или консервированных фруктов и ягод, добавить ложечку мороженого (около 50г), 10г сиропа из малины и 50г черничного сока. Охладить.
Вишневый коктейль
Понадобятся ягоды вишни, апельсиновый сок, вишневый сок.
В фужер положить 50г свежей вишни без косточек. Можно заменить свежие ягоды консервированными. Добавить 30г апельсинового и 50г вишневого сока. Сверху можно посыпать тертым шоколадом. Подавать охлажденным.
Персиковый коктейль
Понадобится: консервированные персики, персиковый сок (лучше из пакета), 10г вишневого сиропа и 50г смешанного фруктового морса.
Такие простые фруктовые коктейли можно сделать без особого праздника, просто в воскресенье.
Клубничный крюшон
Понадобится: клубника, сахарный песок, 3 стакана клубничного морса, газированная вода.
В крюшонницу положить 1кг спелой клубники и засыпать ее 50г сахарного песка. Влить сюда же 3 стакана клубничного морса и оставить на 3 часа. Через 3 часа в получившуюся смесь надо добавить 3 литра клубничного морса и 1 бутылку газированной воды. Подавать к столу надо тщательно перемешав. В каждый фужер надо добавить по 3-4 свежие ягоды клубники.
КОММЕНТАРИИ