теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Рецепты пудингов для детей

Рецепты пудингов для детей  как приготовить пудинг для ребенка Рецепты пудингов для детей Рецепты пудингов для детей

Пудинг – английское блюдо. Упоминание о нем встречается в литературе так часто, что постепенно нарастает желание приготовить его. Складывается впечатление, что все герои английской литературы от Алисы из Зазеркалья и Джейн Эйр до героев Агаты Кристи и Полумны Лавгуд из «Гарри Поттера» только и делают, что едят пудинги или готовят их, или, по крайней мере, обсуждают приготовление этого таинственного блюда.

Что такое пудинг

В состав входят мука, яйца, молоко и сахар. Готовят это блюдо на водяной бане и охлаждают в специальной форме. Подается пудинг обычно холодным со сладкими подливками. При приготовлении добавляют фрукты. Как приготовить пудинг для ребенка?

Рецепт 1

Понадобится:

  • Ягоды (можно замороженные, если это будет рождественский пудинг). Лучше брать землянику, клубнику или малину. Надо примерно 250 г

  • Персики и нектарины. Плоды среднего размера, нужно примерно 3 штуки. Если вместо персиков будут абрикосы, понадобится 6 штук

  • Ягодный или фруктовый сироп. Если пудинг будут есть не дети, то сироп можно заменить ликером

  • 4 яйца, а точнее их желтки

  • Вода 2 столовые ложки

  • Сахар 50г

Фрукты надо порезать, добавить ягоды, перемешать с сиропом. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром, водой и ложкой фруктового сиропа. Можно добавить немного корицы или ванилина. Затем эту массу надо подогреть на водяной бане и одновременно взбивать. Фрукты с ягодами, облитые сиропом, поместить в формочки для выпекания и облить сверху получившимся желтковым соусом. Выпекать в духовке не больше трех минут. Проверить, застыл ли желток. Если нет, поместить в духовку еще на минуту. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.

Рецепты пудингов для детей очень разнообразны. В некоторых, как в приведенном выше, вообще не используется мука, в других вместо муки – хлеб или манка. В составе встречаются такие нехарактерные составляющие, как творог, изюм, масло, курага и прочие сухофрукты. Это не удивительно, ведь сначала пудингами назвали остатки вчерашней еды, залитые яйцом.

Сейчас существуют тысячи рецептов. Вот, например, пудинг, который очень любит королева. Можно его даже назвать королевский пудинг.

Рецепт 2

Понадобится:

  • Рис 1 стакан

  • Яйцо 2 штуки среднего размера

  • Молоко около 2 стаканов

  • Масло сливочное 50г

  • Ванилин

  • Изюм 50-80г

  • Сахар 3 столовые ложки

  • Соль, половина чайной ложки

Рис промыть и варить в течение 10 минут. Молоко вскипятить, поместить в него наполовину отваренный рис и варить так еще полчаса. В получившуюся смесь надо добавить изюм, яйца, ванилин и сахар, все перемешать. Должно получиться что-то вроде негустой рисовой каши с включениями. Выложить эту смесь в смазанную маслом форму, разровнять. Пудинг выпекать в духовке при температуре 180°С примерно 30 или 40 минут. Через это время он станет золотистым. Готовый пудинг остудить, разрезать на порции, выложить на тарелку. Подавать с фруктово-ягодным соусом.


КОММЕНТАРИИ

  • Nastenka 28.09.2013 02:14:51

    У меня семья обожает пудинги. Делаю всякие разные, но такого рецепта не знала. Прочитала с удовольствием статью. Автор всё подробно написал. Всё просто, быстро и много времени не занимает. Обязательно попробую приготовить именно по этому рецепту. Рецепт интересный, а главное времени много не занимает на готовку.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • werig 23.09.2013 07:06:23

    Очень понравилась статья. Она еще и очень актуальная для меня. Каждый день хочется порадовать свое чадо чем то вкусненьким. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту. Думаю пудинг получится вкусным. спасибо.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • NikitaShkurin 13.09.2013 22:19:41

    На днях приготовила для дочурки пудинг по первому рецепту. Чадо самостоятельно выбирало, что нужно положить и в каком объеме. В итоге в пудинге лежала клубника и бананы. Даже я- сидящая на диете не выдержала и плюнув на фигуру дегустировала наше творение.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • vitalka1983 11.09.2013 02:20:29

    Спасибо за рецепт,моим детям очень понравился,а мне очень понравилось готовить по этому рецепту,потому что не люблю заморачиваться долго на кухне,а по этому рецепту всё готовится в считанные минуты.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • sama 10.09.2013 15:53:16

    Прочитала с удовольствием рецепты пудингов. Честно сказать, я никогда не готовила этого блюда. Благодарна автору за то, что еще одно новое блюдо появится у моих детей за столом. Беру на заметку, потому что приготовить пудинг, оказывается, очень легко, хотя раньше мне казалось, что это что-то непостижимое.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Katerina1986 03.09.2013 22:44:46

    Полакомиться вкусненьким и сладеньким любят дети любого возраста.А само слово пудинг придаёт блюду загадочность, благородство, таинственность. Приготовила и слов нет. И внук и взрослые дети и их друзья просто пальчики облизывали. Сама тоже полакомилась, очень понравилось. Нежный, вкусный, ароматный. так как готовила внукам, то делала фруктовый. К ближайшему празднику приготовлю с ликёром для взрослых.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: