Яйца – важная составляющая рациона детей. В них содержится много витаминов, микроэлементов, холестерин, необходимый для постройки клеточных мембран.
Диетологи рекомендуют включать яйца в рацион не реже двух раз в неделю. По счастью именно яйца готовятся достаточно просто, и из них можно сделать много блюд за считанные минуты. При этом не нужны специальные навыки повара, справится любой.
Омлет - это блюдо из смеси яиц и молока. Существует несколько способов приготовления омлета в зависимости от возраста и пищевых возможностей ребенка.
Омлет для грудничка
Вводить яйца раньше рекомендовали в 4 месяца. Теперь, в связи с увеличением аллергий у населения, педиатры отодвинули срок введения яйца до 7 – 8 месяцев. Рекомендуют начинать с желтка, подмешивая его в блюда. Сначала пусть это будет всего четверть желтка. При этом необходимо внимательно наблюдать за реакцией желудочно-кишечного тракта и кожных покровов. Если будут признаки аллергии и несварения, необходимо срочно отменять продукт.
Если реакции не наступило, можно увеличивать количество яйца. Если все хорошо, можно постепенно сделать яйца отдельным блюдом. Как приготовить омлет ребенку, если он еще грудной? В этом случае ничего не мешает сначала приготовить омлет с маминым молочком, ведь его нужно совсем немного: две столовые ложки.
Рецепт
Разбить яйцо, смешать его с двумя ложками любого молока или детской смеси. Блюдечко, маленькую пластмассовую мисочку или любую посуду для микроволновой печи смазать маслом и вылить туда смесь. Можно не солить. В микроволновку поставить на 20 секунд, затем открыть дверцу и перемешать омлет, включить еще на 20 секунд. Омлет из микроволновой печи получается очень пышным и нежным. Самое главное, перед употреблением его тщательно остудить. Блюда, приготовленные в микроволновой печи, могут быть прогреты неравномерно и можно обжечь малыша.
Когда малыш станет постарше, можно жарить омлет на сковороде. Самое главное не допустить образования жесткой корочки с обратной стороны.
Омлет – это не только детское блюдо. Вполне можно включать его в меню и подросших детей. Только, возможно, придется увеличить количество яиц и добавить калорийные наполнители.
Рецепт омлета для ребенка, который немного подрос
Вопрос о том, как накормить школьника завтраком волнует многих родителей. С одной стороны, утром есть не очень хочется, с другой – необходимо калорийное питание, ведь впереди долгий школьный день, требующий серьезных энергозатрат. Не все дети согласны есть кашу ежедневно, меню завтрака лучше разнообразить. Многие рецепты утренних блюд предполагают, что мама встала и начала готовить, по крайней мере, за час до пробуждения ребенка. Не всем по силам такие подвиги.
Омлет в этом случае – прекрасный выход из положения. На приготовление этого блюда уйдет не больше 15 минут, разные добавки придадут ему различные оттенки вкуса. В омлет можно добавить тертый сыр, помидоры, ветчину. Если в результате добавок он получится очень объемным и не пропечется, омлет можно перевернуть. Главное не допустить образования жесткой корочки.
КОММЕНТАРИИ