теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Как приготовить печенку для ребенка?

Как приготовить печенку для ребенка  блюда из печени для детей Как приготовить печенку для ребенка? Как приготовить печенку для ребенка?

Самое главное в питании ребенка - это сбалансированность и разнообразие. Причем разнообразие не только по составу, но и по вкусовым качествам. Дети – большие консерваторы и часто наотрез отказываются пробовать что-то новое.

Почему детям трудно пробовать новое?

Сначала, когда малышу от года до двух, родители часто сами несколько ограничивают его, не все дают попробовать, что на взрослом столе едят старшие. Как правило, малыш в этом возрасте еще сидит на своем высоком стульчике и в общих трапезах активного участия не принимает. А после двух лет уже сам малыш категорически отказывается пробовать новые блюда. В результате на несколько лет он остается ограниченным всего несколькими блюдами.

Это не совсем правильно, рацион надо расширять. В принципе, ребенок второго года жизни сможет съесть любое простое блюдо, если оно не будет острым или пережаренным. Перед тем как приготовить печенку для ребенка, надо договориться со всеми членами семьи об этом же блюде к обеду. Так аппетит малыша точно повысится.

Рецепт 1

Потребуется 0,5 кг говяжьей печени, пара столовых ложек муки, 5 луковиц среднего размера, соль, масло.

Печень надо тщательно вымыть, снять все пленки и удалить все желчные протоки. Далее ее следует нарезать ломтиками. Подготовить муку: смешать ее с солью. Осторожно с количеством соли. Малыш не привык к ней и запросто откажется от пересоленной пищи. Поэтому иногда можно слегка не досолить с расчетом, что взрослые добавят соль себе в тарелку. Надо обвалять ломтики печенки в муке и положить на сковороду.

Кусочки необходимо слегка подрумянить. Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета. Затем положить обжаренную печень и кольца лука в толстостенную посуду, долить четверть стакана воды или бульона и поставить тушить на небольшой огонь. Тушиться печень должна около получаса, тогда она станет мягкой и останется сочной. Подавать блюдо рекомендуется с самыми разными гарнирами: отварным картофелем, рисом, макаронами или тушеными овощами.

Для малыша

После того как блюдо будет готово, печенку стоит еще помельчить. Степень измельчения зависит, прежде всего, от количества зубов у малыша и от наличия коренных жевательных зубов. Если они есть, значит тщательно мельчить еду уже не надо. Но печень не слишком мягкая, и поэтому ее лучше порезать на совсем маленькие кусочки. Для ребенка будет лучше, если гарниром будет картофель.

Блюда из печени для детей не только содержат большое количество протеинов, необходимых для роста, но и являются мощным источником витаминов А , Е.

Рецепт 2

Можно приготовить печень и несколько иначе. Для этого термически обработанную печень измельчают, смешивают со сливочным маслом, доведенным до мягкости. и формируют из нее колбаску. Эту колбаску надо обернуть пищевой пленкой и положить в морозилку. Через несколько часов консистенция блюда станет похожей на паштет. Это именно паштет и есть – прекрасный заменитель любой колбасы. Вкус этого блюда можно изменять различными приправами.


КОММЕНТАРИИ

  • AlexandrIF 26.09.2013 16:38:18

    Печень является одним из полезных блюд. Печень улучшает кровообращение в организмах и нормализует гемоглобин. Эта статья как раз посвящается тому, как правильно приготовить печенку для ребенка. Если готовить печенку по второму рецепту, то это получается быстрее и вкуснее. Форма приготовление тоже удобно для принятия. А также, можно изменить вкус с помощью различными приправами.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Katerina1986 24.09.2013 21:10:20

    Да, печень очень полезна как для детей, так и для взрослых. Но мои дети отказываются ее кушать, ни в какую. Попробую сделать по второму рецепту в виде паштета, может слеплю в форме ежика или какой то зверюшки и заморожу. Я им так делаю пирожное "Картошка". Может и ежики из печенки будут кушать, было бы хорошо.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Margarita 10.09.2013 18:22:04

    Спасибо за рецепт,моим детям очень понравился,а мне очень понравилось готовить по этому рецепту.потому что по нему очень легко готовится,и совершенно не отнимает времени.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • Karen777 08.09.2013 00:04:09

    Сама не являюсь любительницей печени, поэтому и мои дети без удовольствия едят тушеную или жареную печень. Вот если следующий раз попробовать сделать "колбаску" из готовой печень, возможно, дело пойдет с большим аппетитом.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • wertigo 05.09.2013 04:18:44

    Наконец-то я нашла рецепт приготовления печени для ребенка и для взрослых одновременно. Моя манюня до этого ела печень только в супчике, вареную, так как жареная у меня получалась не настолько сочной и мягкой, чтоб она могла ее переживать. Отличная идея тушить печень с добавлением воды или бульйона. На выходных испробую этот потрясающий рецепт.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: