Порой родителям приходится очень сильно постараться, чтобы накормить своего ребенка полезной пищей, особенно, если дело касается овощей, ведь на свете нет практически ни одного ребенка, который любил бы овощи, особенно капусту. Капуста является настоящим кладезем ценных витаминов и минеральных веществ, необходимых для полноценного развития и роста детского организма.
Мамы каждый раз пытаются придумать какой-то новый рецепт, чтобы капуста получилась вкусной, и ребенок от нее не отказался. Один из самых лучших выходов для приготовления цветной капусты, от которой ребенок не сможет отказаться - это замаскировать ее под невероятно вкусным и очень красивым молочным соусом. Предварительно понадобится приготовить на пару (это идеально для детского меню) или отварить несколько соцветий цветной капусты. Итак, как приготовить капусту для ребенка?
После того как капуста будет сварена, необходимо заняться приготовлением соуса. Для начала надо взять чистую кастрюлю с двойным дном и растопить немного сливочного масла, после чего добавляется мука и молоко. Смесь томится в течение двух-трех минут на маленьком огне, очень важно постоянно помешивать соус, чтобы он не пригорел. Как только соус будет готов, им надо залить сваренную цветную капусту и поместить ее запекаться в заранее разогретую духовку. При желании блюдо сверху можно присыпать тертым сыром. После того как подрумянится верхняя корочка, блюдо можно доставать.
Блюда из капусты для детей достаточно просты в приготовлении, главное придерживаться рецепта. Можно приготовить капусту и по другому рецепту с дополнением небольших кусочков курицы и моркови. На сковороде немного поджаривается морковь, нарезанная кружочками, мелко нарезанный лук, а также отварное мясо. В конце приготовления блюдо приправляется сметаной.
Большинство детей любят кушать оладьи, которые идеально подходят к разнообразным гарнирам, к тому же их можно кушать с чаем. Очень вкусными получаются оладьи из капусты. Для приготовления таких оладий надо немного потушить капусту, потом измельчить и добавить одно яйцо, небольшое количество муки, а также соли. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Приготовленную смесь надо очень аккуратно с помощью столовой ложки выкладывать на заранее разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Оладьи будут полностью готовы после того как они подрумянятся с двух сторон.
Для детей рекомендуется как можно чаще готовить разнообразные блюда с капустой и другими овощами. А чтобы дети ели с большим аппетитом, в детскую тарелку из овощей можно выкладывать разнообразные фигурки и смешные мордочки, чтобы у детей проснулся аппетит. Детям такой подход понравится, к тому же будет довольна и мама, ведь она сможет накормить малыша полезными овощами, от которых он так упорно отказывался.
КОММЕНТАРИИ