теперь в Вопросы

Мы в социальных сетях:

На форуме


Что приготовить ребенку на второе?

Что приготовить ребенку на второе  второе блюдо для детей Что приготовить ребенку на второе? Что приготовить ребенку на второе?

Второе блюдо по русской традиции состоит из основного блюда и гарнира. Основное блюдо - это мясо или рыба. В качестве гарнира можно подавать овощи, крупы или макароны. Иногда на второе дают пельмени. Это все понятно. Но хочется так выстроить меню малыша, чтобы питание было разнообразным и всегда вызывало аппетит.

Разнообразие

Мясные блюда могут быть очень разнообразными. Во-первых, в питании можно и нужно использовать разные виды мяса. Это может быть говядина, свинина, крольчатина, баранина. При разумном чередовании этих четырех видов, малыш будет получать разнообразное питание. Кроме того в рацион должна включаться и птица. Курятина и мясо индейки сейчас доступны в любом супермаркете.

Два раза в неделю рекомендуется давать рыбу. Один раз рыбу можно предложить на ужин, а один раз – на обед.

Кроме того, мясо может быть приготовлено разными способами: котлеты, отварное мясо, тушенное и даже жареное. Кроме того иногда можно предлагать и сложные блюда, например, фаршированные мясом перцы, фаршированные помидоры. Вряд ли эти блюда вызовут энтузиазм, но знакомить с ними необходимо.

Что приготовить ребенку на второе из овощных блюд?

Овощи – самая проблемная составляющая в рационе малыша. Овощи можно предлагать в двух видах: сырыми и термически обработанными.

Сырые овощи чаще всего едят в салатах. Некоторые салаты едят перед первым блюдом в качестве закуски, но можно и освежить ими второе блюдо. Салаты проще всего готовить летом, естественно. Свежие овощи с грядки, немного своей зелени, и салат готов! Зимой задача усложняется. Хотя и огурцы, и помидоры можно купить сейчас в любое время года, они уже не такие полезные, как летом. Поэтому лучше использовать морковь, свеклу, репу, редьку и капусту с морковью для разнообразных зимних салатов. Свеклу перед употреблением надо отварить, все остальные продукты можно употреблять в сыром виде.

Гарнир – необходимая часть второго блюда. Второе блюдо для детей должно включать в себя овощи не менее пяти раз в неделю. Отварной картофель, конечно, овощ, но на моторику кишечника он не оказывает никакого влияния. Поэтому лучше предлагать тушеные овощи. Это могут быть кабачки с капустой или рататуй.

Для приготовления кабачков с капустой и то и другое надо нарезать некрупными кубиками и обжарить в растительном масле. После обжарки овощи помещаем в толстостенную кастрюлю и тушим. Через два часа блюдо готово.

В состав рататуя помимо кабачков входят еще помидоры и болгарский перец. Овощи укладываются послойно и тушатся два часа. К рататую подается молочный соус.

Кроме сложносоставных блюд можно использовать в качестве гарнира отварную зеленую фасоль (важно не переварить), зеленый горошек из банки или фасоль.

Морковь, тушенная с молочном соусе, – вкусное и полезное блюдо, которое содержит много витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в моркови, жирорастворимые и могут накапливаться в организме. Поэтому ее лучше подавать со сметаной и можно использовать в питании не чаще двух раз в месяц.


КОММЕНТАРИИ

  • kotor 24.09.2013 17:45:06

    Самая распространенная проблема мамочек, что их деток никак не заставить сесть кушать. Я никогда не могла сама додуматься, что можно сделать осминожка на тарелке и скорее ведь всего это малыша привлечет. Обязательно попробую сделать сыну.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • mazepa 21.09.2013 16:29:11

    Да уж, это действительно вопрос и головная боль, что приготовить ребенку на второе, если он не особо любить покушать. Рекомендации автора очень полезны будут наверно для многих мам, но мой ребенок такое кушать не будет, такой едок, что только каши ест.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • wertigo 10.09.2013 11:34:24

    Правильные советы дает автор статьи относительно важности мяса, рыбы и овощей в рационе каждого ребенка. Меня больше всего заинтересовал рецепт рататуя, наверное потому, что я его никогда не готовила и не пробовала.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • alef 04.09.2013 17:34:34

    Очень полезная статья, просто кладезь информации! С разнообразием у меня проблемы, часто вхожу в ступор от того, что же сегодня приготовить, поэтому эта статья очень мне пригодится!

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • NikitaShkurin 21.08.2013 09:29:53

    Вообще, автором поднят очень актуальный вопрос. Любая мама каждый день думает, что приготовить на второе ребенку. Статья очень полезная, и есть много вариантов блюд, все очень подробно расписано.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
  • PavelEgoshin 20.08.2013 14:59:04

    Здравствуйте!Я с большим любопытством и интересом прочитала вашу статью.И полностью согласна с автором.В этой статье много ценной и полезной информации которая очень нужна молодым мамам.Я тоже мама, и иногда возникает вопрос чем сделать разнообразное питание малышки.Так как она растет и ее нужно получать ежедневно полноценное питание насыщенное витаминами и нужными минералами.Здесь все хорошо написано.

    Ответить Пожаловаться|Постоянная ссылка
Показать еще комментарии
Ваш комментарий
Имя
Текст комментария
Введите код с картинки

в избранное

Поделиться!   Оценка:




БЛОГ РЕДАКТОРА
Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Язык тела: о чем могут рассказать жесты

Говорят, что успешность человека в личностных отношениях определяется, прежде всего, способностью к...

совет эксперта
Мода для полных женщин: платья

Мода для полных женщин: платья

Интересно, мода для полных женщин, сильно отличается от моды худых? Что включает в себя эта мода?...

  • ДЕТИ
  • ЛЮБОВЬ
  • СВАДЕБНАЯ РУБРИКА
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Деревенский утиный суп Деревенский утиный суп Утиный суп трудно назвать диетическим блюдом, ведь деревенская пища, хоть и простая, но достаточно жирная....
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Научитесь правильно применять эфирные масла для потенции - афродизиаки! Эфирные масла, возбуждающие мужчин, позволяют сделать сексуальную жизнь человека намного ярче. Однако, чтобы достичь...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Как подобрать свадебное платье для низких ростом? Свадебные платья на невысокий рост подобрать не так уж и просто, разнообразие фасонов подчас ставит в тупик...
    Поделиться!  
    Оценка:
  • Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Хотите оригинальные приглашения на свадьбу? Скрапбукинг вам поможет! Приглашения на свадьбу и скрапбукинг – это две взаимосвязанные вещи. Как сделать приглашения на свадьбу, которые...
    Поделиться!  
    Оценка: