Для маленьких детей очень важное значение имеют блюда, приготовленные из фарша. К числу таких блюд можно отнести рулеты, котлеты, фаршированные овощи, мясной пирог, голубцы, а также многое другое. Готовить блюда из фарша не так тяжело как может показаться на первый взгляд, и с поставленной задачей сможет справиться даже начинающий кулинар. Очень часто мамы просто не могут определиться, что приготовить из фарша ребенку, чтобы блюдо было не только полезным, но и очень вкусным.
Одним из видов тефтелей являются ежики с рисом, которые очень любимы маленькими детьми. Это детское блюдо получается не только очень красивым внешне, но и очень полезным, так как готовится оно только на пару. Готовить ежиков достаточно легко и быстро, благодаря чему этот рецепт пользуется большой популярностью и среди мам.
Приготовление ежиков с рисом
Небольшие котлетки лепятся из заранее приготовленного куриного фарша, которые будут служить носиком ежиков. Очень важно, чтобы приготовленный фарш был достаточно вкусным и сочным, в противном случае малыш откажется от блюда. Нижняя часть котлетки обваливается в муке, а сверху присыпается небольшим количеством риса (рис используется сырой). Блюда из фарша для детей готовятся достаточно легко, при условии точного соблюдения указанного рецепта.
Носик и глазки для ежика делаются из черного перца горошком, но только очень важно проследить, чтобы ребенок не съел перец. Как только ежики будет сформированы, их необходимо очень аккуратно переложить в пароварку, чтобы они не развалились до завершения приготовления. В пароварке устанавливается режим на сорок минут. И как только истечет это время, ежики с рисом из куриного фарша полностью готовы. Подавать это блюдо к столу надо в теплом виде, так как горячими ежиками малыш может обжечься.
При желании можно приготовить это блюдо и в виде любого другого животного, к тому же это сто процентная гарантия того, что ваш ребенок заинтересуется и обязательно попробует обед. В первую очередь это касается капризных детей, которые часто отказываются от еды и доставляют этим своей маме довольно много проблем. Ежики с рисом не только очень красивое, но и вкусное, а также полезное блюдо, способное понравиться всем капризным детям. Стоит проявить немного фантазии и блюдо станет оригинальным, неповторимым и очень вкусным.
В детском питании одно из самых важных значений имеет именно мясо, так как оно включает в свой состав большое количество железа (предотвращает развитие анемии), а также поставляет ценные белки в организм. Также в мясе содержится довольно много полезной клетчатки, витаминов, жиров, питательных минералов, при этом мясо довольно долго усваивается. Чтобы от мяса было как можно больше пользы, употреблять его рекомендуется вместе с овощами, которые могут выступать в качестве гарнира.
КОММЕНТАРИИ