В Японии совершенно по иному относятся к здоровью малышей, и это особенно видно, когда предлагают и рекомендуют питание для детей. Японская версия и подход – ребенок в день должен употреблять не менее 30 видов продуктов. Но, в крайнем случае – 20 в день и 30 в неделю.
Накормить ребенка проблемы нет. Существует сеть японского общепита, практически домашняя кухня. В ней и вареная рыба, яйца – в любом виде, овощи вареные с приправами и без, котлеты тофу и традиционные японские блюда. Выбрать всегда можно то, что обязательно понравится ребенку и в том количестве, в котором ему требуется.
Вот такой рацион ребенку на день обязателен с точки зрения японских детских диетологов, причем пищу нужно принимать обязательно не менее 2-3 раз, не считая пары перекусов. Это могут быть полдник и ленч, или ленч и что-то перед сном, или полдник и перед сном. В общем – как ребенок хочет.
Углеводистой пищи должно быть не менее 270 г. Для японских детей это рис или лапша, а европейские мамы в Японии все же склоняются к традиционной каше. Молоко и йогурт – не менее 250 г вместе. Овощей 180 г и 100 г фруктов. Лучше всего, если фруктами будет половинка яблока или бананчик – это полезно.
Остальных продуктов добавляют по капельке, но без них обойтись нельзя. Иначе питание не будет полноценным.
Яиц 30 г, рыбы – 30 г. Мясо дается отдельно, и рыба его не заменяет – 15-20 г, фарш или маленькие кусочки. Обязательно бобовые или тофу 30-40 г, 10 г вордорослей или грибов – европейским детям эти продукты начинают давать после 3 лет. 5 г сахара и 5-8 масла.
Интересен и подход к пище, которая малышам не нравится. Считается, что ребенок еще не может понять вкус. Он основывает свое желание не есть что-то на ощущениях. Не нравится, как жуется эта пища, потому что в ней волокна. Или наоборот – слишком водянистая структура.
Вот тот же перец. Пожарить его с мясом, и характерного запаха-вкуса не будет. Если зелень волокнистая, ее тоже требуется обжарить на масле.
Мамочкам предлагается маскировать консистенцию продуктов специальной обработкой, изощряясь, делая вкусным питание для детей. Японская версия - дети должны съесть весь комплекс витаминов и минералов.
КОММЕНТАРИИ